【土曜は何する】和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ。プロが教える絶品ブロッコリー料理(1月14日)

【土曜は何する】和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ。プロが教える絶品ブロッコリー料理(1月14日)

2023年1月14日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「和風おろしブロッコリーハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは本一バズる農家が栄養抜群&絶品の秘密レシピを大公開!

教えてくれたのは有限会社安井ファーム広報課の土田龍之介さん。旬のブロッコリーを使った新感覚のアレンジレシピです。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ


土曜はなにするブロッコリーハンバーグ

ブロッコリーをたっぷり使ったヘルシーハンバーグです。
 
大根おろしとポン酢で、和風でいただきます♪
材料【2人分】
ブロッコリー1/2株
<肉ダネ>
合い挽き肉250g
パン粉1/2カップ
溶き卵1/2個分
牛乳大さじ2
小さじ1/3
こしょう少々
<付け合せ>
大根おろし
ポン酢
水菜

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ブロッコリーの房は1cm角に切り、茎は皮をむいてみじん切りにする。
  2. ボウルでブロッコリーと<肉ダネ>を混ぜ合わせ成形する。
  3. サラダ油をひいたフライパンで、中火で2分ほど焼く。
  4. 上下を返し、フタをして弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
  5. 皿にもり、水菜を添えて、ハンバーグの上に大根おろしとポン酢をかければ完成です。



↓↓↓同日放送のブロッコリーレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】ブロッコリーレシピ4選まとめ。日本一バズる農家が伝授!10分ティーチャー(1月14日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のブロッコリー料理についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/1/14)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中)石田明(NON STYLE)越岡裕貴(ふぉ~ゆ~)石田千穂(STU48)デヴィ夫人 アンガールズ(山根良顕・田中卓志)上地雄輔 勝地涼 木戸大聖 橋本和花子 他