【ノンストップ】くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ。おうちで世界ごはん(1月11日)

【ノンストップ】くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ。おうちで世界ごはん(1月11日)

2023年1月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「くたくたブロッコリーのスパゲッティ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気イタリアン料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のブロッコリーを丸ごと使った絶品パスタです。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ


ノンストップブロッコリーのパスタ

旬のブロッコリーを丸ごとたっぷり使った絶品パスタです。
 
ブロッコリーと一緒に茹でることで、パスタにブロッコリーの美味しさを吸わせます♪
材料【2人分】 ※1人分 約466kcal
スパゲティ(1.7mm)140g
ブロッコリー1個
ニンニク1片
適量
オリーブオイル適量
赤唐辛子1/2本
アンチョビ(フィレ)2枚
粉チーズ大さじ2
黒こしょう少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. ブロッコリーは大きめに切り、茎はかたい部分を除いてざく切りにする。にんにくはつぶす。
  2. 鍋に湯を沸かして塩(水5リットルに塩大さじ1.5)を加え、スパゲティと切ったブロッコリーを入れて袋の表示時間通りに茹でる。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、つぶしたニンニク、タネを除いた赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったら赤唐辛子を取り出し、アンチョビを加えてつぶしながら炒める。
  4. 茹でたスパゲティとブロッコリーを湯を切って加え、ブロッコリーをつぶしながら汁を吸わせるようにからめる。
  5. 火を止めてチーズを加え、塩で味を調える。
  6. 器に盛ってコショウをふり、オリーブオイル(適量)を回しかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/1/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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