2023年1月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「くたくたブロッコリーのスパゲッティ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは人気イタリアン料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のブロッコリーを丸ごと使った絶品パスタです。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ
旬のブロッコリーを丸ごとたっぷり使った絶品パスタです。
ブロッコリーと一緒に茹でることで、パスタにブロッコリーの美味しさを吸わせます♪
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スパゲティ(1.7mm) | 140g | ブロッコリー | 1個 | ニンニク | 1片 | 塩 | 適量 | オリーブオイル | 適量 | 赤唐辛子 | 1/2本 | アンチョビ(フィレ) | 2枚 | 粉チーズ | 大さじ2 | 黒こしょう | 少々 |
- ブロッコリーは大きめに切り、茎はかたい部分を除いてざく切りにする。にんにくはつぶす。
- 鍋に湯を沸かして塩(水5リットルに塩大さじ1.5)を加え、スパゲティと切ったブロッコリーを入れて袋の表示時間通りに茹でる。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、つぶしたニンニク、タネを除いた赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったら赤唐辛子を取り出し、アンチョビを加えてつぶしながら炒める。
- 茹でたスパゲティとブロッコリーを湯を切って加え、ブロッコリーをつぶしながら汁を吸わせるようにからめる。
- 火を止めてチーズを加え、塩で味を調える。
- 器に盛ってコショウをふり、オリーブオイル(適量)を回しかければ完成です。
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【材料】
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【材料】
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2024-11-19 (公開)
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【材料】
豚こま切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、ショウガ、トマト、サラダ油、酒、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、コショウ、だし汁、しょうゆ、みりん
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/1/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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