2023年1月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「くたくたブロッコリーのスパゲッティ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは人気イタリアン料理店「ジンボ南青山」の神保佳永シェフ。旬のブロッコリーを丸ごと使った絶品パスタです。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ
旬のブロッコリーを丸ごとたっぷり使った絶品パスタです。
ブロッコリーと一緒に茹でることで、パスタにブロッコリーの美味しさを吸わせます♪
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| スパゲティ（1.7mm） | 140g | ブロッコリー | 1個 | ニンニク | 1片 | 塩 | 適量 | オリーブオイル | 適量 | 赤唐辛子 | 1/2本 | アンチョビ（フィレ） | 2枚 | 粉チーズ | 大さじ2 | 黒こしょう | 少々 |
- ブロッコリーは大きめに切り、茎はかたい部分を除いてざく切りにする。にんにくはつぶす。
- 鍋に湯を沸かして塩（水5リットルに塩大さじ1.5）を加え、スパゲティと切ったブロッコリーを入れて袋の表示時間通りに茹でる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、つぶしたニンニク、タネを除いた赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったら赤唐辛子を取り出し、アンチョビを加えてつぶしながら炒める。
- 茹でたスパゲティとブロッコリーを湯を切って加え、ブロッコリーをつぶしながら汁を吸わせるようにからめる。
- 火を止めてチーズを加え、塩で味を調える。
- 器に盛ってコショウをふり、オリーブオイル（適量）を回しかければ完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
新玉ねぎと豚肉のさっぱりオイポン炒め
2025-04-04 (公開)
こんがり炒めた豚肉と玉ねぎの甘みがマッチした簡単おかずレシピです。
ポン酢ベースのさっぱりダレがご飯と相性抜群！
【材料】
豚こま切れ肉、新玉ねぎ、ごま油、塩こしょう、にんにく､生姜チューブ、片栗粉、ポン酢、オイスターソース、砂糖
トンカツ
2025-04-02 (公開)
洋食屋さんの極上とんかつ！ふわっとしたパン粉の衣と、切れ目を入れて柔らかく仕上げたジューシーなお肉がポイントです。
特製ソースと合わせて、いただきます。
【材料】
豚ローストンカツ用肉、塩、白コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、キャベツ、ラディッシュなど、トマトケチャップ、ウスターソース、ディジョンマスタード、はちみつ
マイタケのおかかみそあえ
2025-04-01 (公開)
まいたけで作れる簡単副菜。
さっとバターで炒めて、味噌ダレとかつお節でからめるだけで贅沢な一皿に！
【材料】
まいたけ、バター、みそ、砂糖、水、かつお節
鯛のソテー マイタケソース
2025-04-01 (公開)
青のり入りの衣で香ばしく焼いた鯛のソテーにきのこのソースを合わせて、風味豊かな一皿に仕上げました。
【材料】
鯛の切り身、マイタケ、塩、サラダ油、バター、小麦粉、青のり、酒、酢、しょうゆ、みりん、コショウ、万能ネギ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/1/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他