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【ノンストップ】牛肉のチヂミ＆浅漬けキムチのレシピ。おうちで世界ごはん（1月4日）

【ノンストップ】牛肉のチヂミ＆浅漬けキムチのレシピ。おうちで世界ごはん（1月4日）
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2023年1月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「牛肉のチヂミ（ユッジョン）」のレシピ・作り方をご紹介します。

韓国でお正月に食べられる定番料理で、冷めても美味しいからお弁当にもおすすめです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

牛肉のチヂミ（ユッジョン）のレシピ


ノンストップ牛肉チヂミ
完成画像はイメージです。

韓国のお正月に食べるシンプルな肉料理です。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！

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材料【2人分】　※1人分 約824kcal
牛肩ロースすき焼き肉3枚（200g）
小麦粉適量
ごま油小さじ1
白菜2～3枚（200g）
塩小さじ1
ニラ2本（20g）
タマネギ1/8個
＜牛肉漬けダレ ※混ぜ合わせておく＞
パイナップル缶1枚（40g／みじん切り）
しょうゆ大さじ1
水100cc
＜卵液 ※混ぜ合わせておく＞
卵1個
卵黄1個分
＜浅漬けキムチ調味料 ※混ぜ合わせておく＞
梅酒大さじ2
粉とうがらし大さじ1
ごま油大さじ1
コチュジャン大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
ナンプラー小さじ1
いりごま小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. 牛肉は半分の大きさに切って、形を整えてバットに並べる。混ぜ合わせた＜牛肉漬けダレ＞を入れ5分ほど漬ける。ペーパータオルで汁気を軽く抑え、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を弱火で熱し、混ぜ合わせた＜卵液＞に肉をくぐらせて並べる。焼き色がつかないように2分ほど焼いて、返してさらに2分で火を通す。火が通ったら皿に盛る。
  3. 白菜は細切りにして、塩をまぶし10～15分おく。しんなりしたら水で2～3回洗い流して、水気をしっかりとしぼる。ニラは4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
  4. ボウルに（３）を合わせ、混ぜ合わせた＜浅漬けキムチ調味料＞をあえる。
  5. 肉を盛った皿に（４）の浅漬けキムチを盛り合わせたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/1/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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