【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ。山本ゆりさんの簡単クリスマス料理(12月23日)

【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ。山本ゆりさんの簡単クリスマス料理(12月23日)

2022年12月23日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「シェパーズパイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

シェパーズパイのレシピ


山本ゆりシェパーズパイ

ミートソースにマッシュポテトをのせてトースターで焼き上げたイギリス料理のシェパーズパイ。

パーティーにもぴったりの一品です。

材料【4~5人分】
合いびき肉300g
玉ねぎ1/2個
小麦粉大さじ1
トマトの水煮(カットタイプ)200g
砂糖大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
顆粒コンソメの素小さじ2
おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)
ひとつまみ
こしょう適量
溶き卵適量
<マッシュポテト>
じゃがいも3個(360g)
ピザ用チーズ大さじ3
牛乳大さじ3
大さじ3
小さじ1/2
作り方【調理時間:25分】
  1. マッシュポテトを作る。じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで6分加熱する。じゃがいもを裏返し、さらに2分ほど加熱する。
  2. じゃがいもが柔らかくなったらラップごと冷水につけて、粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れてつぶす。ピザ用チーズ、牛乳、水、塩を混ぜる。
  3. ミートソースを作る。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱し、合いびき肉と玉ねぎを中火で炒める。ひき肉の色が変わったら塩、こしょうをふり小麦粉を入れてからめる。トマトの水煮、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメの素、おろしにんにくを入れて混ぜ、耐熱容器に移す。
  4. ミートソースの上にマッシュポテトをのせて広げ、溶き卵を塗る。
  5. 表面にフォークで筋をつけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで8~10分焼く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

こんがりチキンのレモンクリームソース

2023-01-27 (公開)

香ばしく焼いた鶏もも肉のソテーにレモンの酸味が爽やかなクリームソースを合わせた一品。

見た目も華やかで、ごちそうディナーやおもてなしにもピッタリ!

山本ゆりチキンのレモンクリームソース

【材料】

鶏もも肉、玉ねぎ、レモン、塩、こしょう、サラダ油、生クリーム、顆粒コンソメの素、ベビーリーフ、粗挽き黒こしょう

 

食パンで本気の肉まん

2023-01-20 (公開)

食パンを生地の代わりに使ったお手軽肉まんです。

レンジで作れるので、お子さんと一緒に楽しみながら作るのも良いですね♪

山本ゆり食パン肉まん

【材料】

食パン、玉ねぎ、豚ひき肉、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが

 

きのことほうれん草のバター醤油パスタ

2023-01-13 (公開)

電子レンジで簡単に作れる和風パスタです。

バターとベーコンのコクが醤油風味のスパゲティとよく合います。

山本ゆりほうれん草とベーコンのバターしょうゆパスタ

【材料】

ほうれん草、しめじ、ベーコン、スパゲッティ、水、おろしにんにく、顆粒コンソメの素、バター、しょうゆ、刻みのり、塩、こしょう

 

ビーフシチューオムライス

2023-01-06 (公開) / 2023-01-05 (更新)

人気の洋食オムライスとビーフシチューを合体した贅沢メニューです♪

山本ゆりビーフシチューオムライス

【材料】

卵、牛乳、サラダ油、ドライパセリ、玉ねぎ、しめじ、牛こま切れ肉、ビーフシチューのルウ、水、トマトケチャップ、ご飯、バター、おろしにんにく、塩、こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「シェパーズパイ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2022/12/23)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

DAIGOも台所 人気記事一覧