【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ。山本ゆりさんの簡単クリスマス料理(12月23日)

【DAIGOも台所】シェパーズパイのレシピ。山本ゆりさんの簡単クリスマス料理(12月23日)

2022年12月23日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「シェパーズパイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

シェパーズパイのレシピ


山本ゆりシェパーズパイ
完成画像はイメージです。

ミートソースにマッシュポテトをのせてトースターで焼き上げたイギリス料理のシェパーズパイ。

パーティーにもぴったりの一品です。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【4~5人分】
合いびき肉300g
玉ねぎ1/2個
小麦粉大さじ1
トマトの水煮(カットタイプ)200g
砂糖大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
顆粒コンソメの素小さじ2
おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)
ひとつまみ
こしょう適量
溶き卵適量
<マッシュポテト>
じゃがいも3個(360g)
ピザ用チーズ大さじ3
牛乳大さじ3
大さじ3
小さじ1/2
作り方【調理時間:25分】
  1. マッシュポテトを作る。じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで6分加熱する。じゃがいもを裏返し、さらに2分ほど加熱する。
  2. じゃがいもが柔らかくなったらラップごと冷水につけて、粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れてつぶす。ピザ用チーズ、牛乳、水、塩を混ぜる。
  3. ミートソースを作る。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱し、合いびき肉と玉ねぎを中火で炒める。ひき肉の色が変わったら塩、こしょうをふり小麦粉を入れてからめる。トマトの水煮、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメの素、おろしにんにくを入れて混ぜ、耐熱容器に移す。
  4. ミートソースの上にマッシュポテトをのせて広げ、溶き卵を塗る。
  5. 表面にフォークで筋をつけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで8~10分焼く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

レンジでやわらか煮込みハンバーグ

2025-06-27 (公開)

電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。

ソースに焼き肉のタレを加えることで、長時間煮込んだような深みのある味わいに!

煮込みハンバーグ

【材料】

トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ

 

えのき塩つくねのねぎだれ

2025-06-20 (公開)

刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに!

ネギ塩だれがよく合います。

えのき塩つくねのネギだれ

【材料】

えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく

 

豚塩ラーメン

2025-06-13 (公開)

あっという間にラーメンが完成!山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
 
スープは混ぜるだけ!昼ご飯や夜食にもピッタリ♪

豚塩ラーメン

【材料】

材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水

 

キャベツとベーコンのクリームパスタ

2025-06-06 (公開)

ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。

濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい!

【材料】

しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「シェパーズパイ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2022/12/23)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

DAIGOも台所 人気記事一覧