2022年12月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「失敗しない年越しそば（えび天そば）」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはそばマニアのDEEN池森秀一さんが教える美味しい年越しそばの食べ方＆作り方！いつもの年越しそばがより美味しく楽しめるアレンジレシピは必見です！
ヒルナンデスで話題のレシピ記事
※画像引用「ヒルナンデス！」より
失敗しない簡単年越しそばのレシピ
完成画像はイメージです。
料理研究家のあまこようこさんが教えてくれたのは、乾麺そばをグッと美味しく仕上げるプロ技です。
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材料【2人分】
| そば | サラダ油（ごま油でもOK） | 海老天 |
| めんつゆ | 水 | 酢 | 大さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- そばをバットに広げ、水を注いで10分浸す。
- 沸騰したお湯に油を入れてそばを茹でる。
- そばつゆを鍋に沸かし、酢を加えて温める。
- 天ぷらは霧吹きで水をかけ、トースターで3分ほど温める。サクサク食感が復活！
- どんぶりにそばとつゆを入れ、温めた天ぷらを乗せたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/12/9）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん、藤原さくら、金子みゆ、池森秀一（DEEN）、梅沢富美男、西村瑞樹、武田梨奈、村山輝星、藤本敏史、松本薫 他