2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「れんこんと豚のチン重ね」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！今回は秋の食材をふんだんに使った料理＆ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします！
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2022秋
平野レミさんの「れんこんと豚のチン重ね」のレシピ
完成画像はイメージです。
豚肉、厚揚げを使った、レンジのみで仕上げる煮物です。水溶き片栗粉のトロミで体が温まります。
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材料【2人分】
| れんこん（皮付きのまま2mm厚さの薄切りにし、大きければ半月に切る。水にさっとくぐらせる） | 100g | 豚バラ肉（薄切り/一口大に切る） | 150g | 砂糖 | 小さじ1 | 酒 | 大さじ1 | 厚揚げ（1cm厚さに切る） | 150g | 粉ざんしょう | お好みで適量 |
| 水 | 50cc | しょうゆ | 大さじ1 | オイスターソース | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 | 水 | 小さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 豚肉は砂糖、酒をまぶしてよくもみ込み、＜Ａ＞で下味をつける。
- 耐熱皿に水けをきったれんこんと水大さじ１（分量外）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に3分間かける。
- ２の上に厚揚げを並べ、１の豚肉を広げてのせ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ（600W）に5分間かける。
- ラップをはずして【Ｂ】を回しかけ、上下を返すようにざっと混ぜ、電子レンジ（600W）に1分間かける。
- 器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふったら完成です。
↓↓↓同日放送！平野レミさんのレシピ↓↓↓
2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。