Warning: strpos(): Empty needle in /home/nowkore/nowkore.net/public_html/wp-content/themes/lionmedia-child/lib/popularlist.php on line 356

作美雪（さくみゆき）

2023年2月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「ホタテのポワレ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはフランス料理店「クラージュ」の古屋聖良シェフ。見た目も可愛らしい簡単フレンチを手軽に作れるレシピです。

ノンストップで話題のレシピ

⇒ ノンストップの人気レシピ記事一覧はコチラ

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. ホタテのポワレのレシピ
2. ノンストップの最新レシピ

ホタテのポワレのレシピ

完成画像はイメージです。

フレンチ料理店でいただくようなオシャレな一皿です。
　
ホタテ缶をつかった簡単ソースで、ホタテの旨味をプラスします♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分約445kcal

ホタテ（刺身用）	6個
塩	適量
オリーブオイル	適量
バター	3g
バルサミコ酢	適量
レモンの皮	適量

＜ソース＞
生クリーム	80ｇ
ホタテ缶（ほぐし身）	身5g＋缶汁大さじ1
バター	35g
塩	適量
こしょう	適量
ミニトマト	2個（みじん切り）
ディル	2本（みじん切り）

＜好みの野菜＞
カリフラワー	適量（茹でる）
芽キャベツ	適量（茹でる）
ミニトマト	適量（半分に切る）

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

ホタテはペーパータオルで水気を押さえ、軽く塩をふり、オリーブオイルをひいたフライパンで強火で焼く。両面に焼き色がついたらバターをからめる。
ソースを作る。小鍋に生クリームとホタテの汁（大さじ1）を加えて煮つめる。とろみがつき 2/3くらいの量になったら、バターを少しずつ加え混ぜながら加熱する。火を止めてホタテの身（5g）を加え、塩、コショウで味をととのえる。刻んだミニトマトとディルも加える。
器に、焼いたホタテと好みの野菜を盛り、（２）のソースを盛りつける。
バルサミコ酢を飾り、レモンの皮をおろしかければ完成です。