
2022年8月23日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「二郎系ラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは日韓調味料の競演!韓国代表チャン・グンソクさんがドはまりしている調味料を使って、絶品韓国メニューを紹介してくれました。
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※画像出典元:家事ヤロウ!!!より
二郎系ラーメンのレシピ
チャン・グンソクさんが教えてくれたのは、日本で感動したという二郎系ラーメンの再現レシピです。
コーラを使った自信のチャーシューの作り方は必見です♪
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中華麺 | 1玉 | タマネギ | 1/2個 | もやし | 1袋分 | 刻みにんにく | 大さじ1 | 粗びき唐辛子パウダー | 適量 |
豚バラ肉 | 3枚 | コーラ | 50cc | しょうゆ | 大さじ1 | おろしショウガ | 大さじ1 |
とんこつスープの素 | 100cc | 刻みニンニク | 大さじ1 | 水 | 700cc | だし入り麦味噌 | 大さじ1 | だし醤油 | 大さじ2 | 唐辛子パウダー(韓国産) | 大さじ3 | 粗挽き唐辛子パウダー | 大さじ2 | 酢 | 大さじ2 | ラード | 大さじ2 | カプサイシン | お好みで |
- 鍋に水、とんこつスープの素、ニンニク、だし醤油、唐辛子パウダー、刻みニンニク、粗挽き唐辛子パウダー、酢、だし入り麦味噌、ラード、カプサイシンを入れて火にかけ、沸騰させる。
- チャーシューを作る。フライパンを熱し、豚バラ肉を並べる。コーラ、しょうゆ、おろし生姜を入れて煮からめる。肉に火が通ったらひと口大に切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。もやしは茹でる。
- 中華麺は沸騰したお湯で表示通り茹でる。
- どんぶりにスープ、茹でた麺を入れ、チャーシュー、茹でたもやし、玉ねぎ、刻みにんにくを乗せる。
- 仕上げに、粗びき唐辛子パウダーをお好みでふれば、完成です。
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家事ヤロウ!!!の最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
ブロッコリーのオイスターソース漬け
2025-07-08 (公開)
ブロッコリー農家のオススメ!茹でたてのブロッコリーを、ごま油とオイスターソースに和えて冷やすだけの簡単レシピです
【材料】
ブロッコリー、塩、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、いりごま
なすの香味漬け
2025-07-08 (公開)
ナスだけでご飯が進む!ナスの香味漬けの作り方です。揚げなすがタレをよく吸う絶品揚げなすです♪
【材料】
ナス、揚げ油、しょうが、ニンニク、ねぎ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖
なすのナムル
2025-07-08 (公開)
とろとろ新感覚のナスのナムルの作り方です。ピリ辛でご飯が止まりません!そうめんと合わせるのもオススメ!
【材料】
ナス、ねぎ、白だし、コチュジャン、ごま油
ヴィナグレッチ
2025-07-08 (公開)
ピーマンの苦みが決め手のブラジルの定番&絶品ソースの作り方です。お肉との相性抜群!ブラジルではBBQで焼肉のタレの変わりに使うそうです
【材料】
ピーマン、トマト、パセリ、たまねぎ、酢、しょうゆ、こしょう、塩麹
最後まで読んでいただきありがとうございます。
家事ヤロウ!で話題の、チャン・グンソクさんの調味料レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2022/8/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、チャン・グンソク、馬場裕之(ロバート)、宮田俊哉(Kis-My-Ft2) 他
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