完成画像はイメージです。
2022年6月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「万能トマト味噌」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは、なんと東京練馬区!ここで育てられているのは、“フルティカ”という中玉トマトや、コクのあるミニトマト、甘い黄色ミニトマトです。3種類のトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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万能トマト味噌のレシピ
トマトを使って旨味抜群!どんな料理にも合わせられる万能調味料です。
冷ややっこや焼きおにぎりにピッタリです。
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材料【作りやすい分量】
中玉トマト | 8~10個 | 味噌 | 150g |
作り方【調理時間:25分】
- トマトをざく切りにし、鍋に入れて強火にかける。
- 沸騰してきたら中火にして、水っぽさがなくなるまで15分ほど煮詰める。
- 弱火にし、味噌を加えてしっかり混ぜ合わせる。冷奴にかけたり、おにぎりに塗って焼いても美味しい!
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の「トマト」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
トマト万能みそ いいですね!
そこで質問ですが味噌は何味噌でもいいですか?家にあるものは限られていますので、購入が必要かも。
麦味噌?米味噌?信州味噌?大豆100%八丁味噌?などなど どれでも150gでいいですか?
どんな味噌でも大丈夫です。それぞれの特徴が出て美味しくできると思いますよ。ぜひお試しくださいね。
お返事いただきありがとうございました 今いえには味の濃いお味噌しかありませんが、早速やってみます!