【土曜は何する】ニラのしょうゆ漬けのレシピ。しらいのりこさんの最強ご飯のおとも【10分ティーチャー】(2月19日)

【土曜は何する】ニラのしょうゆ漬けのレシピ。しらいのりこさんの最強ご飯のおとも【10分ティーチャー】(2月19日)


土曜はなにするニラのしょうゆ漬け

2022年2月19日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ニラのしょうゆ漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは「しらいのりこの絶品!ご飯のおとも101」の著者で料理研究家のしらいのりこさん。

これさえあれば白米がどんどん進む!食卓の救世主レシピです。

最強のわき役!ニラのしょうゆ漬けのレシピ


刻んだニラをしょうゆやごま油などの調味料に漬け込んだ一品。

そのままご飯に乗せても、料理の具材や調味料として使っても◎

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材料【2人分】
ニラ1/2束
<調味料>
適量
みりん適量
しょうゆ大さじ6
ごま油大さじ1
ニンニク1かけ
赤唐辛子1本

同日放送のご飯のおともレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:65分】
  1. ニラは1cm幅に切る。
  2. 鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
  3. しょうゆ、ごま油、ニンニク、唐辛子、ニラを加える。
  4. 冷蔵庫で1時間ほどなじませたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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しらいのりこさんのレシピ本とプロフィール

<プロフィール>
しらい・のりこ
料理研究家
実家が米農家の夫と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を主宰し、ご飯のおいしさを世に広めるべく活動中。
NHKきょうの料理やあさイチ、雑誌クロワッサンなど多数のメディアで活躍。

しらいのりこさんのレシピ本はこちらです。もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

土曜はナニする!?(2022/2/19)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中)前園真聖 福本莉子 高橋わたる(OCTPATH)栗田航兵(OCTPATH)デヴィ夫人 森田哲矢(さらば青春の光)阿佐ヶ谷姉妹 はいだしょうこ 甲斐翔真 他