【土曜は何する!?】ナンのレシピ。フライパンで簡単!印度カリー子さんの本格スパイスカレー(3月6日)

【土曜は何する!?】ナンのレシピ。フライパンで簡単!印度カリー子さんの本格スパイスカレー(3月6日)


土曜はなにするナン

2021年3月6日のフジテレビ系『土曜はナニする!?』~山ちゃんのイケてる旦那さん~で放送された、「ナン」のレシピをご紹介します。今日の講師は現役東大院生の印度カリー子さん。本格的なスパイスカレーにピッタリな、ふっくらナンの作り方です。

スパイスカレーにピッタリ!ナンのレシピ


カレーにピッタリのふっくらナンをフライパンで手軽に作れます!
材料【4人分】
強力粉250g
砂糖4g
4g
ドライイースト3g
サラダ油15g
バター15g(レンジで10秒かけて溶かしておく)
150㏄

同日放送の印度カリー子さんのスパイスカレー一覧を見る

作り方【調理時間:70分】
  1. ボウルに水以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。水を少しずつ加えながらよくこねる。
  2. 生地がまとまったら丸め、ぬれた布巾をかけて常温で約1時間発酵させる。
  3. 生地が2倍くらいに膨らんだら、4等分して平たく伸ばして涙の形に成型する。
  4. フライパンにフタをして中火で温めておく。
  5. フライパンに生地を置いたらすぐにフタをして、15秒ほど焼く。
  6. 裏返して弱火で2分、さらに裏返して2分焼けば完成です。
    水分を逃がさないように、フタは常にしておきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の印度カリー子さんのスパイスカレー一覧はこちら↓↓↓
【土曜は何する!?】スパイスカレー&グレイビーのレシピ。印度カリー子さんの本格カレー(3月6日)
2021年3月6日のフジテレビ系『土曜はナニする!?』~山ちゃんのイケてる旦那さん~で放送された、「本格スパイスカレー」のレ...


印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール紹介

印度カリー子さんのプロフィール

印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中
公式ブログ
公式Twitter

【印度カリー子さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/3/6)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、安めぐみ ケンドーコバヤシ ホリ 久間田琳加 伊沢拓司 柴田英嗣(アンタッチャブル) 朝比奈彩 曽田陵介 他





レシピカテゴリの最新記事