【ノンストップ】無限イカピーマン炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月19日)

【ノンストップ】無限イカピーマン炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月19日)


ノンストップ無限いかピーマン

2022年7月19日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「無限イカピーマン炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。この時期が旬のするめいかとピーマンを合わせた絶品炒め物です。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

無限イカピーマン炒めのレシピ


うま味と食感のコンビネーション!サッと作れておかずにも、おつまみにもピッタリの簡単メニューです。

↓↓ダウンロードなし! 気楽に遊べる無料ゲーム! ↓↓
材料【4人分】 ※1人分 約204kcal
スルメイカ2杯
ピーマン6個
長ねぎ1/2本
しいたけ4枚
にんにく2片
サラダ油大さじ2
<A>
大さじ1
片栗粉大さじ1
<B>
大さじ3
昆布茶大さじ1
こしょう少々

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンはヘタと種を除いて細切りにして、氷水につけてシャキッとさせてから水を切る。長ねぎは斜め薄切りにし、しいたけは石づきを除いて薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. イカは足を引っ張りながらワタごと引き抜き、軟骨も取り除く。胴は5cm長さの細切りにし、足は食べやすく切る。ボウルにイカを全部入れ、<A>を揉み込む。
  3. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかける。香りがたったら中火にしてボウルのイカを加えて炒める。
  4. イカの色が変わったら、切った長ネギ、しいたけを炒め合わせ、<B>で味をつける。
  5. 切ったピーマンも加え、サッと炒め合わせて完成です。



↓↓↓同日放送のピーマンのくたくた煮レシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ピーマンのくたくた煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月19日)
2022年7月19日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「ピーマンのくたくた煮」のレシピ・作...


笠原将弘シェフの最新レシピ

春菊塩昆布

2022-11-29 (公開)

一流料理人の笠原さんがオススメする、簡単春菊料理です。
 
作っておくと、ご飯や、お肉、お刺身にも!なんにでも合う副菜の作り方。
そのまま食べても酒のアテにピッタリです♪

ノンストップ春菊塩昆布

【材料】

春菊、ごま油、塩昆布

 

明太子と春菊の釜玉うどん

2022-11-29 (公開)

うどんに旬の春菊を合わせ、明太子のピリッとした辛みのある和風カルボナーラ風に仕上げました。

タレに豆乳を加え、ワンランクUPの絶品うどんの作り方です。

ノンストップ明太子と春菊の釜玉うどん

【材料】

明太子、春菊、卵黄、うどん、刻みのり、豆乳、薄口しょうゆ、みりん、ごま油、おろしにんにく、塩、いりごま

 

柿のごま和え

2022-11-22 (公開)

柿の甘さを活かして、砂糖を使わないごま和えです。

自然な柿の甘さがごまの香ばしさと相まって、絶妙な味わいの一品に!

ノンストップ柿のごま和え

【材料】

柿、しょうゆ、すりごま

 

カブと柿の酢豚

2022-11-22 (公開)

笠原シェフが今日教えてくれたのは、旬の柿とカブを合わせて使った酢豚です。
 
柿のジューシーさと甘さが楽しい、秋のアレンジ酢豚の作り方です。

ノンストップかぶと柿の酢豚

【材料】

豚肩ロースかたまり肉、カブ、柿、片栗粉、サラダ油、塩、しょうゆ、みりん、こしょう、はちみつ、酢、水

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から635m
食べログ 3.75

食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題の「無限いかピーマン炒め」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/7/19)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、濱口優(よゐこ)、横澤夏子、笠原将弘 他

ノンストップ人気記事一覧