【家事ヤロウ】和田明日香さんのナスのレンチントロトロだれの作り方。豆腐にあう絶品タレレシピ(10月2日)

【家事ヤロウ】和田明日香さんのナスのレンチントロトロだれの作り方。豆腐にあう絶品タレレシピ(10月2日)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「ナスのレンチンとろとろダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。刻んだナス、ちりめんじゃこ、にんにくなどを合わせて電子レンジで柔らかくした特製ダレ。豆腐やパスタとの相性抜群です!


和田明日香さんのナスのレンチントロトロだれのレシピ

材料(作りやすい分量)

じゃこ 15g
なす 3本
塩3つまみ
米油大さじ4(またはサラダ油)
にんにく(すりおろす)適量

作り方

1、なすの皮をピーラーでむき、細かく刻む。

2、耐熱ボウルに(1)のなす、じゃこ、塩、米油を加えて混ぜ合わせる。

3、ニンニクをお好みの量加えて味を調えたら、ラップをして電子レンジで5分ほど加熱する。

4、取り出して、軽く混ぜ合わせたら完成です。

冷奴にかけるだけでなく、パスタやバケットなどにも合います。


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。



和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

家事ヤロウ!!!(2019/10/2)
放送局:テレビ朝日系列
水曜日23:00~放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香、他


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