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  • 2018.03.02

【スッキリ】かき揚げ丼のタレの作り方!ミシュラン名店てんぷら阿部のレシピ!

2018年3月2日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、ミシュラン掲載店のてんぷら阿部二代目の奥村仁さんが、家庭で出来る失敗しない天ぷらレシピを教えてくれました。ここでは、お店の味を再現したという絶品タレの作り方をまとめてみましたので、紹介します!

  • 2018.02.28

【ごごナマ】切り干し大根の炊き込みご飯の作り方!和食・高橋義弘のレシピ!スターシェフ!

2018年2月28日放送のNHK『ごごナマ/どうするスターシェフ』では、京都の老舗料亭15代目、高橋義弘さんが登場し、家庭で作れる絶品和食レシピを披露してくれました。 ここでは、切り干し大根の戻し汁で出汁を取った炊き込みご飯の作り方を紹介します。

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