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青空レストラン
【青空レストラン】マダコ（真だこ）のお取り寄せ＆レシピ。千葉県いすみ市の極上食材（3月16日）
2024年3月16日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「マダコ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは千葉県いすみ市。名人の小林さんは豊富なエサに恵まれるいすみ市沖で栄養を蓄え冬に旬を迎えたマダコを、手間ひまかかる昔ながらのタコ壺漁法で1匹ずつ丁寧に捕獲。そのプリプリで肉厚なマダコは食感も最高ながら、噛めば噛むほど甘みが広がる逸品！
【青空レストラン】真紅の美鈴（黒いちご）のお取り寄せ＆レシピ。長野県軽井沢町の極上イチゴ（3月9日）
2024年3月9日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「真紅の美鈴（しんくのみすず）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは長野県軽井沢町の軽井沢ガーデンファーム。綺麗な水と空気に恵まれた自然豊かな環境で育つ黒いちごの「真紅の美鈴」はアントシアニンが豊富な品種でダークレッドに光り輝いています。その甘さと特別な香りは他では味わうことができない極上の美味しさ！
【青空レストラン】ふかうら雪人参のお取り寄せ＆レシピ。青森県の極上にんじん（3月2日）
2024年3月2日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「ふかうら雪人参」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは白神山地の麓に位置する海と山に囲まれた自然豊かな町、青森県深浦町。降り積もった雪の下から収穫されるニンジンは寒さから身を守るため糖を蓄え、極上の甘さに！
【青空レストラン】ひがた美人（牡蠣）のお取り寄せ＆レシピ。大分の極上カキ（2月24日）
2024年2月24日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「ひがた美人」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは大分県中津市。この地で養殖されているのが、日本初！大分の干潟で育つカキ『ひがた美人』です。 潮の満ち引きで鍛えられ、その身は肉厚でパンパン！ スタミナあふれるニラ炒めや、旨味あふれる激ウマ焼売などアイデアレシピも続々登場します♪
- 2024.02.17
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【青空レストラン】大葉春菊のお取り寄せ＆レシピ。北九州市の新感覚野菜（2月17日）
2024年2月17日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「大葉春菊」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは福岡県北九州市。この地で栽培されているのは、春菊なのに葉っぱが丸い？！爽やかな香りの大葉春菊です。 300年の歴史がある岡村農園が手掛ける大葉春菊を使って、ビールに合う最強おつまみや、出汁たっぷりの煮浸し、濃厚なグリーンカレーなど絶品メニューが続々登場しま […]
【青空レストラン】凍り豆腐のお取り寄せ＆レシピ。長野県の愛され食材（2月10日）
2024年2月10日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「凍り豆腐（凍み豆腐）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは長野県茅野市にある「小林豆腐工房」です。 諏訪地域に伝わる伝統技術で豆腐を手掛ける「小林豆腐工房」では、長野県産の大豆を使用して丁寧に作った豆腐を、諏訪の厳しい寒さの中で凍結と乾燥を繰り返し完成させた凍り豆腐も作っています。
【青空レストラン】王様塩辛のお取り寄せ＆レシピ。神奈川県小田原の絶品ごはんのお供（2月3日）
2024年2月3日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「王様塩辛」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 神奈川県小田原市にある鮑屋さんでは、長年培った魚の目利きや仕入れを活かし、2020年にごはんのお供やおつまみをお届けするブランド『魚商 小田原六左衛門』を立ち上げました。 臭みが少なく、ダレにでも食べやすい極上の塩辛に宮川大輔さんも大絶賛！
【青空レストラン】レモンライムのお取り寄せ＆レシピ。小田原で採れる幻の柑橘（2月3日）
2024年2月3日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「レモンライム」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは神奈川県小田原市にある自然園いしわた農場さん。ここで栽培されるのは新感覚の柑橘レモンライム！小田原の丘陵地帯は箱根の山から吹き下ろす風、相模湾からの潮風に恵まれた環境に加え、土壌が豊かで酸味のある柑橘には抜群の環境なんです。
【青空レストラン】アコヤ貝の貝柱お取り寄せ＆レシピ。真珠を作る奇跡の貝（1月27日）
2024年1月27日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「アコヤ貝の貝柱」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは愛媛県宇和島市。この地で盛んに養殖されるが、真珠を作ることで有名なアコヤ貝です。 濃厚な甘みとうま味が凝縮された貝柱は、通常12月から1月までしか流通しない貴重な食材です。
【青空レストラン】とろとろ白菜お取り寄せ＆レシピ。茨城県の極上とろうま白菜（1月20日）
2024年1月20日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「とろとろ白菜」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは茨城県八千代町。代々続く久保谷農園は、品種の選定や土作りにこだわって野菜を作ってきました。 水溶性の食物繊維たっぷりでトロトロ食感の白菜は、寒い季節の鍋やシチュー＆漬物やホイル焼きで楽しめます♪