2026年10月2日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」のレシピをまとめたのでをご紹介します。
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画。
村野さんは今回、超特急＆M！LKが所属するEBiDANライブへ突撃！
パイシートの代わりに油揚げを使った「さつまいもキッシュ」や、たけのこの代わりにジャガイモを使った「ジャガイモチンジャオロース」など、安くて栄養満点な絶品アレンジ料理を次々と披露。育ち盛りの若者たちの胃袋を掴む、村野流レシピの数々は必見！
EBiDANライブへ出張！村野さんの寮母めしレシピ
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油揚げのさつまいもキッシュ
2026-10-02 (公開)
旬のさつまいもたっぷり！具材モリモリのフレンチメニューです
パイシートの代わりに油あげを使った、ヘルシーで簡単で美味しい村野流キッシュに仕上げます♪
【材料】
油揚げ、さつまいも、卵、タマネギ、ズッキーニ、薄切りベーコン、太白ごま油、塩・こしょう、白だし、京白味噌、シュレッドチーズ
じゃがいもチンジャオロース
2026-10-02 (公開)
タケノコの代わりに消化の良いじゃがいもを使った村野流チンジャオロースーです
じゃがいものデンプンで、片栗粉なしでもとろりと仕上がります♪
【材料】
牛こま切れ肉、じゃがいも、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、日本酒、砂糖、ごま油、塩・こしょう
ほっけの香味和え
2026-10-02 (公開)
ほっけと香草が絶妙にマッチ！たんぱく質とビタミンたっぷりのオシャレな一皿です
【材料】
ほっけの干物、日本酒、セロリ、三つ葉、大葉、ミョウガ、柴漬け、ごま油、塩
ジンジャー梨ジュース
2026-10-02 (公開)
すりおろしたしょうがの絞り汁と市販の梨ジュースを合わせるだけの簡単ジュースです
しょうが汁で喉に良いからライブ前にぴったり♪
【材料】
梨ジュース、しょうが、氷
ちゃんぽん風ミルクスープ
2026-10-02 (公開)
豚骨のじっくりに出さなくても牛乳と鶏ガラスープの素で簡単に作れる、アイデアちゃんぽん風スープです
【材料】
豚バラスライス肉、キャベツ、ニンジン、もやし、紅白かまぼこ、乾燥キクラゲ、水、牛乳、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩・こしょう、ブラックペッパー
黒糖バナナケーキ
2026-10-02 (公開)
消化によく糖質もしっかりあるのでエネルギー源になるバナナと、疲労回復効果が高い黒糖をつかったパウンドケーキです
【材料】
バナナ、卵、生クリーム35%、黒糖粉末、強力粉、太白ごま油、ベイキングパウダー
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ウワサのお客さまの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
スタミナ豚丼
2025-06-06 (公開)
横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが教えてくれたのは、横浜高校伝統のスタミナ豚丼です。
昆布だしをまぶして旨味たっぷりの豚肉を、甘辛のタレに漬け込んだ絶品豚丼♪
【材料】
豚バラ肉、顆粒こんぶだし、小麦粉、ご飯、かつお節、もみのり、グリーンリーフ、小ねぎ、ごま、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、チューブにんにく
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
黒糖バナナケーキ
2026-10-02 (公開)
消化によく糖質もしっかりあるのでエネルギー源になるバナナと、疲労回復効果が高い黒糖をつかったパウンドケーキです
【材料】
バナナ、卵、生クリーム35%、黒糖粉末、強力粉、太白ごま油、ベイキングパウダー
ちゃんぽん風ミルクスープ
2026-10-02 (公開)
豚骨のじっくりに出さなくても牛乳と鶏ガラスープの素で簡単に作れる、アイデアちゃんぽん風スープです
【材料】
豚バラスライス肉、キャベツ、ニンジン、もやし、紅白かまぼこ、乾燥キクラゲ、水、牛乳、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩・こしょう、ブラックペッパー
ジンジャー梨ジュース
2026-10-02 (公開)
すりおろしたしょうがの絞り汁と市販の梨ジュースを合わせるだけの簡単ジュースです
しょうが汁で喉に良いからライブ前にぴったり♪
【材料】
梨ジュース、しょうが、氷
ほっけの香味和え
2026-10-02 (公開)
ほっけと香草が絶妙にマッチ！たんぱく質とビタミンたっぷりのオシャレな一皿です
【材料】
ほっけの干物、日本酒、セロリ、三つ葉、大葉、ミョウガ、柴漬け、ごま油、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2026/10/2）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、鈴鹿央士 佐藤仁美 他