2026年6月19日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「肉感ＭＡＸてりたまバーグ」のレシピ・作り方をまとめたのでをご紹介します。
今日の噂のお客様は、横浜高等学校野球部の元寮母・渡辺元美さんが作る出張Ｗ杯メシ！名門「川崎フロンターレアカデミー」で田中碧＆久保建英の後輩160人が爆食！
赤身肉の旨味がガツンと響く「肉感ＭＡＸてりたまバーグ」や、野菜嫌いを完全克服させる魔法の「ミックスから揚げ」など、渡邊元美さんの愛と情熱が詰まった神アイデア料理が続々登場♪
肉感ＭＡＸてりたまバーグのレシピ
牛もも肉をたたいて作る肉感MAXハンバーグです。
あめ色たまねぎとオニオンソテーで甘みをプラスする、食欲そそるテリヤキソースの絶品ハンバーグに仕上げます♪
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| 牛モモ肉スライス | 1kg | タマネギ | 300g | オニオンソテー(冷凍) | 130g | 塩 | 10g | コンソメ | 4g | ナツメグ | 適量 | 片栗粉 | 20g | オリーブオイル | 20ml | 卵 | 5個 |
| しょうゆ | 100ml | みりん | 100ml | 料理酒 | 100ml | 砂糖 | 40g | 和風顆粒だし | 4g | 片栗粉 | 20g | 水 | 少量 |
- 玉ねぎは薄切りにし、飴色になるまで炒めて冷ましておく。
- 牛肉はざく切りにし、ボウルに入れる。塩を加え、揉み込む。さらにコンソメ・ナツメグを加え、揉み込む。
- 牛肉に玉ねぎソテー・解凍したオニオンソテーを加え、全体を混ぜる。片栗粉・オリーブオイルも加えて練り混ぜる。
- 肉ダネを小判型に成型し、220度のオーブンで15分焼く。
- 焼き上がったらお皿に盛り、照り焼きソースをかけて目玉焼きを乗せる。
↓↓↓同日放送！横浜高校寮母メシまとめ↓↓↓
ウワサのお客さまの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
スタミナ豚丼
2025-06-06 (公開)
横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが教えてくれたのは、横浜高校伝統のスタミナ豚丼です。
昆布だしをまぶして旨味たっぷりの豚肉を、甘辛のタレに漬け込んだ絶品豚丼♪
【材料】
豚バラ肉、顆粒こんぶだし、小麦粉、ご飯、かつお節、もみのり、グリーンリーフ、小ねぎ、ごま、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、チューブにんにく
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
塩麹マリトッツォ
2026-08-28 (公開)
塩味のある塩麹ホイップクリームがポイント！夏にピッタリのスッキリ食べやすいスイーツです
【材料】
生クリーム、塩麹、砂糖、バターロール、お好みのフルーツ
夏野菜の梅和え
2026-08-28 (公開)
梅とカンタン酢の酸味でさっぱり！旬の野菜をたっぷり使った夏のヘルシー副菜の作り方です
【材料】
カボチャ、ゴーヤ、みょうが、はちみつ梅、めんつゆ、カンタン酢、オリーブオイル
うなぎの生春巻き
2026-08-28 (公開)
スタミナ食材の王様！うなぎの蒲焼きを使った新感覚生春巻きです。
鮮やかな緑と黄色をまとって、食欲をそそる夏の絶品メニュー♪
【材料】
うなぎの蒲焼き、きゅうり、ライスペーパー、サニーレタス、卵、みりん、白だし、山椒、サラダ油
唐揚げコロッケ＆紅生姜チーズコロッケ
2026-08-28 (公開)
から揚げをマッシュしたじゃがいもに包んでもう一回揚げる？揚げ物を揚げ物で包んだ新感覚メニューです
塩味のある紅生姜・ベーコン・チーズをマッシュポテトで包んで揚げた、ソースのいらないコロッケもご一緒に！
【材料】
じゃがいも、塩、こしょう、砂糖、小麦粉、水、パン粉、サラダ油、鶏もも肉、鶏ガラスープの素、おろししょうが、ごま油、片栗粉、粉チーズ、カレー粉、紅生姜、ベーコン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2026/6/19）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、白岩瑠姫（JO1） 他