2026年3月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「フライパン1つ！長崎ちゃんぽん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
フライパン1つ！長崎ちゃんぽんのレシピ
お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。
肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。
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| キャベツ | 3枚（150g） | にんじん | 40g | 豚バラ薄切り肉 | 100g | もやし | 1袋（200g） | かまぼこ | 4cm長さ | ごま油 | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 中華麺（蒸し麺） | 2玉 | スイートコーン | 適量 | 塩、こしょう | 各適量 | ラー油 | 適量（お好みで） |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ2 | 水 | 600cc | しょうゆ | 小さじ1 | オイスターソース | 小さじ2 | 牛乳 | 100cc |
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- キャベツは一口大に切り、にんじんは2mm厚さの短冊切りにし、かまぼこは8枚に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉・にんじん・おろししょうがを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、キャベツ・もやし・かまぼこを加えて炒める。
- ＜Ａ＞を加えてひと煮立ちさせたら、中華麺・スイートコーンを加えて混ぜながら1～2分煮る。
- 塩・こしょうで味を調え、器に盛る。お好みでラー油を添えたら、完成です。
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山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
カリカリ胸スティック
2026-03-06 (公開)
スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。
特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。
【材料】
鶏胸肉、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、サラダ菜、サラダ油、はちみつ、トマトケチャップ、マヨネーズ
ハッシュド白菜
2026-02-27 (公開)
とろとろの甘みのある白菜にベーコンやチーズの塩味と食感が絶妙にマッチ！
そのまま食べても、めんつゆをつけても美味しいです。
【材料】
白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、サラダ油
レンジでカルボナーラ
2026-02-20 (公開)
電子レンジだけで作る、カルボナーラパスタ。
ソースはしっかり濃厚でチーズの旨味も感じらる、本格的な一皿です。
【材料】
スパゲッティ、ベーコン、おろしにんにく、水、顆粒コンソメ、生クリーム、卵、粉チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
テリーヌショコラ
2026-02-13 (公開)
紙コップを型にしてフライパンで作る濃厚しっとりショコラスイーツです。
バレンタインの贈り物にもおすすめ！
【材料】
板チョコ、卵、無塩バター、生クリーム、ココアパウダー、片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「フライパン1つで作れる長崎ちゃんぽん」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/3/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他