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【DAIGOも台所】長崎ちゃんぽんのレシピ。フライパン1つで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（3月13日）

【DAIGOも台所】長崎ちゃんぽんのレシピ。フライパン1つで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（3月13日）
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2026年3月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「フライパン1つ！長崎ちゃんぽん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

フライパン1つ！長崎ちゃんぽんのレシピ



完成画像はイメージです。

お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。

肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。

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材料【2人分】
キャベツ3枚（150g）
にんじん40g
豚バラ薄切り肉100g
もやし1袋（200g）
かまぼこ4cm長さ
ごま油小さじ1
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
中華麺（蒸し麺）2玉
スイートコーン適量
塩、こしょう各適量
ラー油適量（お好みで）
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素大さじ2
水600cc
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ2
牛乳100cc

⇒話題沸騰！山本ゆりさんの耐熱調理容器ひとつでワングラスクッキングのレシピはこちら

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは一口大に切り、にんじんは2mm厚さの短冊切りにし、かまぼこは8枚に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉・にんじん・おろししょうがを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、キャベツ・もやし・かまぼこを加えて炒める。
  3. ＜Ａ＞を加えてひと煮立ちさせたら、中華麺・スイートコーンを加えて混ぜながら1～2分煮る。
  4. 塩・こしょうで味を調え、器に盛る。お好みでラー油を添えたら、完成です。



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【材料】

鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「フライパン1つで作れる長崎ちゃんぽん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2026/3/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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