2026年3月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「カリカリ胸スティック」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
カリカリ胸スティックのレシピ
スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。
特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。
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| 鶏胸肉 | 1枚（250g） | 砂糖 | 小さじ1 | しょうゆ、酒 | 各大さじ1 | 塩、こしょう | 各適量 | 小麦粉 | 大さじ4 | 水 | 大さじ1 | パン粉、サラダ菜、サラダ油 | 各適量 |
| はちみつ | 小さじ1 | トマトケチャップ | 小さじ1 | マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
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- 鶏胸肉は1cm厚さの斜め切りにして棒状に切り、フォークで全体に穴をあけてから袋に入れ、砂糖・しょうゆ・酒・塩・こしょう・サラダ油小さじ1を加えてもみ込み、15分おく。
- 鶏肉に小麦粉・水を加えてもみ込み、パン粉をしっかりまぶす。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べる。こんがりしたら裏返し、全体で4分ほど揚げ焼きにする。
- 取り出して油をしっかりきり、サラダ菜と共に器に盛る。混ぜ合わせたハニーマヨソースを添えたら、完成です。
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シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「カリカリ胸スティック」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/3/6）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他