2026年1月30日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「やみつき甘辛マヨ蓮根」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
やみつき甘辛マヨ蓮根のレシピ
香ばしく焼いたホクホクのレンコンに甘辛ダレをからめて特製マヨソースをかけました。
こっくり味でごはんが進む一皿です。
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| れんこん | 180g | 片栗粉 | 大さじ1 | いりごま（白） | 適量 | 青ねぎ（細・小口切り） | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ2 | オリーブ油 | 小さじ1 | 水 | 小さじ1/2 |
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- れんこんは皮をむいて4～5mm厚さに切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油適量を熱してれんこんを並べ入れ、中火で焼く。
- 両面こんがりするまで焼いたら、フライパンの余分な油をふき取る。
- ＜甘辛ダレ＞といりごまを加えてからめ、器に盛る。
- ＜マヨソース＞をかけ、青ねぎの小口切りを散らしたら完成です。
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山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め
2026-01-23 (公開)
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ごはんによく合うボリュームおかずです。
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、粗挽き黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、塩、ごま油
プルコギ風チーズロール
2026-01-16 (公開)
甘辛味のプルコギ風炒めを平たくしたパンに乗せて巻き、チーズと一緒にフライパンでこんがり焼いた一品。
朝食やおやつ、お弁当にもおすすめです。
【材料】
玉ねぎ、豚バラ肉、片栗粉、食パン、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、サニーレタス、ミニトマト
白菜たっぷりつくね
2026-01-09 (公開)
ふんわりと軽い食感の白菜入りつくねです。
そのままでも十分美味しいですが、ゆずこしょうをつけると大人の味わいで、お酒にもよく合いますよ。
【材料】
白菜、豚ひき肉、サラダ油、青じそ、柚子こしょう、めんつゆ、卵、片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ
シャキシャキ野菜の豚しゃぶ DAIGO家バージョン
2025-12-26 (公開)
【材料】
豚肩ロース肉、大根、にんじん、白菜、えのきだけ、しめじ、焼き豆腐、柚子の皮、だし、みりん、薄口しょうゆ、塩、長いも、ぽん酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「やみつき甘辛マヨ蓮根」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/1/30）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他