2025年11月16日のテレビ東京系『ぺこもぐキッチン』で放送された、「旨辛ガイヤーン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは鈴木亜美さんリクエスト、大好きな激辛料理を食べてストレス発散したい！
タイ風焼き鳥！うま辛ガイヤーンのレシピ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】
| 鶏もも肉 | 1枚 | 塩 | 小さじ1/4 | 片栗粉 | 大さじ1 | 青唐辛子 | 4本 | にんにく | 1片 | オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ナンプラー | 大さじ2 | レモン果汁、砂糖 | 各大さじ1/2 | オイスターソース | 小さじ1 |
| サラダ菜、エゴマの葉、パクチー | 各適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 青唐辛子は種ごとみじん切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 鶏もも肉は身の方に筋を断つように切れ目を入れ、塩をふる。両面に片栗粉をまぶし、なじませる。
- フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鶏肉を皮目から入れる。フタをして中火で片面2分半ずつ焼く。
- 青唐辛子・にんにくをフライパンの空いたところに加えてさっと炒め、＜Ａ＞を加えて混ぜる。
- 鶏肉にタレをからめて、とろみがついたらまな板に取り出す。
- 食べやすく切ってお皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です
↓↓↓同日放送の激辛レシピはこちら↓↓↓
2025年11月16日のテレビ東京系『ぺこもぐキッチン』で放送された、「アミーゴ特製 激辛火鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。
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栗原心平さんのプロフィール
まとめ
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