2025年11月7日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のからしマヨ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏のからしマヨ焼きのレシピ
照り焼き風のタレにマヨネーズとからしを加えてコクと風味をプラスしたチキンソテーです。
マイルドな辛味で、お子さんでも食べやすい味に仕上げています。
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| 鶏もも肉 | 1枚（300g） | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | サラダ油 | 適量 | サニーレタス | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1 | 練りからし | 小さじ1/2 |
- 鶏もも肉は筋を切って皮にも数カ所刺して穴をあける。大きさを半分に切り、塩・こしょうをふる。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。こんがりしたら裏返して火を弱め、中まで火を通す。
- フライパンの余分な油をふき取り、＜Ａ＞を加える。煮立ったら火を止めて全体にからめる。
- 器にサニーレタスを敷いて、鶏肉を盛りつけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
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【材料】
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2025-10-31 (公開)
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【材料】
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【材料】
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2025-10-10 (公開)
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【材料】
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だし塩チキン
2025-10-03 (公開)
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外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。
【材料】
鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏のからしマヨ焼き」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/11/7）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他