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【DAIGOも台所】塩サバとキノコのアクアパッツァのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月31日）

【DAIGOも台所】塩サバとキノコのアクアパッツァのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月31日）
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2025年10月31日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「塩サバとキノコのアクアパッツァ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

塩サバとキノコのアクアパッツァのレシピ


アクアパッツァ
完成画像はイメージです。

塩サバの塩味をいかしたアヒージョを作ります。

具材は旬のきのこをたっぷり入れて、食べ応えも満点！

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材料【2人分】
塩さば2切れ
しめじ100g
エリンギ50g
ミニトマト（赤・黄）10個
にんにく2片
水大さじ2
酒大さじ2
塩小さじ1/4
オリーブオイル適量
黒こしょう（粗びき）適量
ドライパセリ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. しめじは石づきを切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、塩さばを身の方から入れて焼く。
  3. さばがこんがりしたら裏返し、皮を上にしてしめじ・エリンギ・トマト・にんにくを加える。きのこを乗せて塩をふり、水・酒・オリーブオイル大さじ2を回し入れ、蓋をして中火で4分煮る。
  4. フタを外してオリーブオイルをかけ、黒こしょう・ドライパセリをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「塩サバとキノコのアクアパッツァ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/10/31）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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