2025年9月12日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のチリソースマヨ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏のチリソースマヨのレシピ
海老の代わりに安価でお手頃な鶏むね肉を使ったチリソースを作ります。
仕上げにマヨネーズをかけて、彩りとコクをプラス！
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| 鶏むね肉 | 1枚（300g） | 長ねぎ | 1/3本 | 豆板醤 | 小さじ1/2 | サニーレタス | 2枚 | マヨネーズ | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| 片栗粉、酒 | 各大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 塩 | ひとつまみ | こしょう | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ2 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | 水 | 50cc |
- 長ねぎはみじん切りにする。
- 鶏肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。袋に入れて下味を加えてもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりと焼けたら裏返す。
- 鶏肉を端に寄せてサラダ油適量を足し、フライパンの半分で長ねぎを中火で炒める。豆板醤を加えて弱火にして炒めたらら、合わせ調味料を加え煮立ったら全体にからめる。
- 器にサニーレタスを敷いて（５）を盛り、マヨネーズをかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
そうめんチヂミ
2025-09-05 (公開)
ゆでて残ったそうめんを使ったパリパリ食感のチヂミです。
チーズやベーコンを加えて、食べ応えアップ！
【材料】
ゆでたそうめん、ベーコン、青ねぎ、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、ピザ用チーズ、ごま油、サラダ油、しょうゆ、酢、砂糖、ラー油
鯖の味噌煮
2025-08-29 (公開)
味付けになんと焼き肉のタレを使ったサバの味噌煮です。
レンジでチンするだけなのに、煮込んだような深みを感じられます。
鯖の身もふっくらとして、濃厚なタレとマッチ！朝ご飯にもおすすめです。
【材料】
さば、みそ、焼肉のたれ、水、青ねぎ
アイスで作るレアチーズケーキ
2025-08-22 (公開)
【材料】
スライスチーズ、牛乳、バニラアイスクリーム、粉ゼラチン、水、砂糖、レモン汁、ビスケット、バター
鶏とじゃがいもの塩だれ煮
2025-08-15 (公開)
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉、顆粒鶏ガラスープの素、酒、水、おろしにんにく、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう、ドライパセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏のチリソースマヨ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/9/12）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他