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【DAIGOも台所】鶏のチリソースマヨのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（9月12日）

【DAIGOも台所】鶏のチリソースマヨのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（9月12日）
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2025年9月12日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のチリソースマヨ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

鶏のチリソースマヨのレシピ


鶏のチリソースマヨ
完成画像はイメージです。

海老の代わりに安価でお手頃な鶏むね肉を使ったチリソースを作ります。

仕上げにマヨネーズをかけて、彩りとコクをプラス！

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材料【2人分】
鶏むね肉1枚（300g）
長ねぎ1/3本
豆板醤小さじ1/2
サニーレタス2枚
マヨネーズ適量
サラダ油適量
＜鶏肉の下味＞
片栗粉、酒各大さじ1
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩ひとつまみ
こしょう適量
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
トマトケチャップ大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
水50cc
作り方【調理時間：15分】
  1. 長ねぎはみじん切りにする。
  2. 鶏肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。袋に入れて下味を加えてもみ込む。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりと焼けたら裏返す。
  4. 鶏肉を端に寄せてサラダ油適量を足し、フライパンの半分で長ねぎを中火で炒める。豆板醤を加えて弱火にして炒めたらら、合わせ調味料を加え煮立ったら全体にからめる。
  5. 器にサニーレタスを敷いて（５）を盛り、マヨネーズをかけたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏のチリソースマヨ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/9/12）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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