2025年9月12日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のチリソースマヨ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏のチリソースマヨのレシピ
海老の代わりに安価でお手頃な鶏むね肉を使ったチリソースを作ります。
仕上げにマヨネーズをかけて、彩りとコクをプラス！
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| 鶏むね肉 | 1枚（300g） | 長ねぎ | 1/3本 | 豆板醤 | 小さじ1/2 | サニーレタス | 2枚 | マヨネーズ | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| 片栗粉、酒 | 各大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 塩 | ひとつまみ | こしょう | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ2 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | 水 | 50cc |
- 長ねぎはみじん切りにする。
- 鶏肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。袋に入れて下味を加えてもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりと焼けたら裏返す。
- 鶏肉を端に寄せてサラダ油適量を足し、フライパンの半分で長ねぎを中火で炒める。豆板醤を加えて弱火にして炒めたらら、合わせ調味料を加え煮立ったら全体にからめる。
- 器にサニーレタスを敷いて（５）を盛り、マヨネーズをかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
レンジで作る！チキンのトマト煮
2026-09-04 (公開) ／ 2026-09-03 (更新)
電子レンジなのに鶏肉はしっとり柔らか、味もしっかりと染みていて絶品！
ご飯やパンはもちろん、パスタと合わせて食べてるのもおすすめです。
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、小麦粉、塩、こしょう、オリーブオイル、ドライパセリ、おろしにんにく、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、顆粒コンソメ
豚バラとなすのタレつゆ炒め
2026-08-28 (公開) ／ 2026-08-27 (更新)
味付けは焼肉のたれとめんつゆで、驚くほど奥深い味わいに！
野菜にもしっかり味がしみこんで、ごはんが進む一品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、なす、ピーマン、片栗粉、めんつゆ、焼き肉のたれ、サラダ油、いりごま、塩こしょう
卵チーズトースト
2026-08-21 (公開) ／ 2026-08-20 (更新)
とろ～りチーズと半熟卵が美味しい！
休日のブランチや忙しい日の朝食にもピッタリの一品です。
【材料】
食パン、卵、マヨネーズ、ロースハム、ピザ用チーズ、塩、ドライパセリ、サラダ油
くずしチーズハンバーグ丼
2026-08-14 (公開) ／ 2026-08-13 (更新)
フライパンひとつで作れるお手軽どんぶりです。
とろ～りチーズにデミグラスソース風のひき肉がよくあい、ボリューム満点の一皿に！
【材料】
合いびき肉、玉ねぎ、ご飯、小麦粉、みりん、ウスターソース、トマトケチャップ、スライスチーズ、塩、こしょう、ドライパセリ、粗びき黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏のチリソースマヨ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/9/12）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他