キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【家事ヤロウ】鶏むね肉のたたき焼き（ピカタ風）のレシピ。土井善晴先生のお悩み解決SP（8月26日）

【家事ヤロウ】鶏むね肉のたたき焼き（ピカタ風）のレシピ。土井善晴先生のお悩み解決SP（8月26日）
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2025年8月26日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～土井流ギモン解消レシピ～ で放送された、「鶏むね肉のピカタ風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、レジェンド料理研究家の土井善晴さんが、巷の悩みをスパッと解消するアイデアレシピを教えてくれました。

時短カレーや失敗しない茶碗蒸し＆激ウマオムライスなど、永久保存版の土井流レシピが続々登場します♪

目次

鶏むね肉のピカタ風（たたき焼き）のレシピ

⇒大好評！土井流ギモン解消レシピまとめはコチラ


鶏むね肉のピカタ風
完成画像はイメージです。

松たか子さんのリアル自宅飯！土井先生考案の、鶏むね肉のピカタ風メニューです。
　
安くてヘルシーな鶏むね肉を絶品メニューに仕上げます♪

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材料【2人分】
鶏むね肉1枚（200g）
卵1個
サラダ油大さじ1
塩適量
こしょう適量
小麦粉適量
トマトケチャップ適量

⇒ 家事ヤロウ!!!の人気レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏むね肉は皮と脂を取り除き、包丁で半分の厚さに開く。クッキングシートに霧吹きなどを使って水をかけ、鶏むね肉を包んだら肉たたきや麺棒などでたたいてのばす。ある程度たたいたら、包丁の背を使ってたたき、お肉をやわらかくする
  2. 鶏むね肉がしっかり広がったら、塩・こしょうを両面に振る。全体に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。
  3. 卵は塩を少々加えて、しっかりと卵白と卵黄を混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏むね肉を入れて強めの弱火（中火よりの弱火）で焼く。
  5. フライパンが温まったら、鶏むね肉を持ち上げて卵液を流し入れる。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
  6. 器に盛り付け、お好みでケチャップをかける。



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混ぜないタルタルソース

2025-08-26 (公開)

食べ方は自由！混ぜないタルタルソースの作り方です。自分好みに混ぜていただきます♪

タルタルソース

【材料】

玉ねぎ、塩、ピクルス、ゆで卵、マヨネーズ、パセリ、こしょう

　

醤油ごはん焼きおにぎり

2025-08-26 (公開)

中まで味がしみて激ウマ！しょうゆご飯から握る簡単焼きおにぎりの作り方です。

焼きむすび

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米、しょうゆ、水

　

30分で本格カレー

2025-08-26 (公開)

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【材料】

ごはん、鶏もも肉、塩、サラダ油、玉ねぎ、生姜、にんにく、トマト、かぼちゃ、小麦粉、カレー粉、水

　

崩れるギリギリやわらかハンバーグ

2025-08-26 (公開)

崩れるギリギリ！土井先生の柔らかハンバーグの作り方です。
　
余計なものは入れない＆余計なことはしない。シンプルで美味しいハンバーグに仕上げます♪

崩れるハンバーグ

【材料】

合いびき肉、たまねぎ、食パン、牛乳、卵、サラダ油、塩、ナツメグ、黒こしょう、練りがらし、トマトケチャップ、赤ワイン、ウスターソース

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウで話題の、土井善晴さんのレシピをまとめました

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2025/8/25）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、阿部サダヲ、松たか子、土井善晴　他