キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【家事ヤロウ】崩れるギリギリやわらかハンバーグのレシピ。土井善晴先生のお悩み解決SP（8月26日）

【家事ヤロウ】崩れるギリギリやわらかハンバーグのレシピ。土井善晴先生のお悩み解決SP（8月26日）
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2025年8月26日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～土井流ギモン解消レシピ～ で放送された、「崩れるギリギリ！やわらかハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、レジェンド料理研究家の土井善晴さんが、巷の悩みをスパッと解消するアイデアレシピを教えてくれました。

時短カレーや失敗しない茶碗蒸し＆激ウマオムライスなど、永久保存版の土井流レシピが続々登場します♪

目次

崩れるギリギリ！やわらかハンバーグのレシピ

⇒大好評！土井流ギモン解消レシピまとめはコチラ


崩れるハンバーグ
完成画像はイメージです。

崩れるギリギリ！土井先生の柔らかハンバーグの作り方です。
　
余計なものは入れない＆余計なことはしない。シンプルで美味しいハンバーグに仕上げます♪

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材料【２人分】
合いびき肉250g
たまねぎ200g（みじん切り）
食パン（6枚切り）1/2枚
牛乳50cc
卵（S）1個
サラダ油
＜Ａ＞
塩小さじ1/2
ナツメグ少々
（粗びき）黒こしょう少々
＜ソース＞
練りがらし小さじ1/2～1
トマトケチャップ70g
赤ワイン大さじ1
ウスターソース大さじ1

⇒ 家事ヤロウ!!!の人気レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 食パンはちぎってボウルに入れ、牛乳を加えて浸す。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、たまねぎを炒める。焼き色がついたら、皿に取り出して冷ます。
  3. 大きめのボウルにひき肉を入れて（１）、（２）、卵、＜Ａ＞を加え、軽く混ぜる。
  4. 手にサラダ油を薄く塗る。肉ダネを2つに分け、1つずつだ円形にまとめる。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいてハンバーグを並べ、中火にかける。
  6. 焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして8～10分間蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、器に盛る。
  7. ソースをつくる。ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ソースの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  8. ハンバーグにソースをかけたら、完成です。



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一覧

鶏むね肉のたたき焼き（ピカタ風）

2025-08-26 (公開)

松たか子さんのリアル自宅飯！土井先生考案の、鶏むね肉のピカタ風メニューです。
　
安くてヘルシーな鶏むね肉を絶品メニューに仕上げます♪

鶏むね肉のピカタ風

【材料】

鶏むね肉、卵、サラダ油、塩、こしょう、小麦粉、トマトケチャップ

　

混ぜないタルタルソース

2025-08-26 (公開)

食べ方は自由！混ぜないタルタルソースの作り方です。自分好みに混ぜていただきます♪

タルタルソース

【材料】

玉ねぎ、塩、ピクルス、ゆで卵、マヨネーズ、パセリ、こしょう

　

醤油ごはん焼きおにぎり

2025-08-26 (公開)

中まで味がしみて激ウマ！しょうゆご飯から握る簡単焼きおにぎりの作り方です。

焼きむすび

【材料】

米、しょうゆ、水

　

30分で本格カレー

2025-08-26 (公開)

煮込まず美味しい！30分でできる本格カレーの作り方を、土井善晴さんが教えてくれました♪

【材料】

ごはん、鶏もも肉、塩、サラダ油、玉ねぎ、生姜、にんにく、トマト、かぼちゃ、小麦粉、カレー粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウで話題の、土井善晴さんのレシピをまとめました

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2025/8/25）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、阿部サダヲ、松たか子、土井善晴　他