【ウワサのお客様】生姜焼き風豚の角煮のレシピ。レジェンド寮母VS強豪ラグビー部(7月18日)

【ウワサのお客様】生姜焼き風豚の角煮のレシピ。レジェンド寮母VS強豪ラグビー部(7月18日)

2025年7月18日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』~レジェンド寮母の出張クッキング~ で放送された、「生姜焼き風豚の角煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。

村野さんは今回、全国5回優勝の目黒学院ラグビーフットボール部へ出張クッキング!

スタミナすき焼きやしょうが焼き風豚の角煮など、見たらすぐに作りたくなるご飯が進むパワー飯が続々登場します♪

生姜焼き風豚の角煮のレシピ

同日放送の、村野明子さん300合クッキングまとめはコチラ


生姜焼き風豚の角煮
完成画像はイメージです。

茹でて余分な脂を落としてあっさり食べられる豚の角煮です。
 
徹底して脂を落としたアスリート向けのヘルシー角煮の作り方♪

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材料【3~4人前】
豚バラ肉(塊)800g
しょうが(薄切り)1片分
青ネギ適量
日本酒適量
<生姜焼きのタレ>
しょうが30g
たまねぎ100g
日本酒25g
カンタン酢35g
鶏ガラスープの素8g
しょうゆ25g
砂糖8g

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作り方【調理時間:120分】
  1. 豚バラ肉を大きめに切って鍋にいれる
  2. 水・しょうが(薄切り)・青ネギ・日本酒を入れて強火でゆでる。アクをとったらオトシブタをして、弱火で1時間ゆでてそのまま自然にさます
  3. 豚肉をとりだしフライパンに並べ、全面をこんがり焼いて脂をぬく
  4. ボウルに、刻んだしょうが・おろしたたまねぎ・日本酒・カンタン酢・鶏ガラスープの素・しょうゆ・砂糖を混ぜ合わせて、生姜焼きのタレにする
  5. (3)のフライパン(4)の生姜焼きのタレをいれて水分がなくなるまで炒める
  6. 食べやすく切って皿に盛り、フライパンに残ったタレを煮詰めてかければ完成です



↓↓↓同日放送!強豪ラグビー部メシまとめ↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さん300合クッキングVS強豪ラグビー部(7月18日)
2025年7月18日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」のレシピをまとめたのでをご紹介...

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2025/7/18)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、佐藤仁美、安藤美姫、武藤十夢 他