【ZIP】代替えレシピまとめ。プロ考案!人気料理を安く美味しく食べるワザ(4月9日)

【ZIP】代替えレシピまとめ。プロ考案!人気料理を安く美味しく食べるワザ(4月9日)

2025年4月9日の日本テレビ系『ZIP』~街録ZIP!リアルレビュー~で放送された、「お手軽食材で作る代替レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは家計に優しい食材で作る代替料理!食材が高騰する今でも、美味しいごはんが食べたいというリクエストに応えて、料理代行の方々に教えていただきました。

お手軽食材でも絶品!代替レシピ


料理をする女性
完成画像はイメージです。

鶏のひき肉じゃが

材料【4人分】
鶏ひき肉400g
新じゃがいも(大)2個(400g)
玉ねぎ2個
にんじん1~2本
さやいんげん(ゆでる)適量
<A>
500cc
粉末だし10g
砂糖大さじ2
大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. たまねぎはくし切りにする。新じゃがいもは一口大に切って水にさらす。にんじんはいちょう切りにする。
  2. 鍋に<A>を入れて火にかける。煮立ったら中火にし、玉ねきを入れて10分ほど煮る。
  3. 玉きか半透明になったら弱火にし、じゃがいも・にんじんを入れ、落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。
  4. じゃがいもに串が通ったら、ひき肉を入れて蓋をして煮込む。ひき肉が白くなってきたら、落し蓋をして弱火のままさらに 10 分ほど煮て火を止める。
  5. 5分ほど寝かせてから盛り付ける。ゆでたさやいんげんを飾ったら、完成です
    ひき肉はあえて全部ほぐさないのがおいしく作るポイント!

大根ホイコーロー

材料【4人分】
大根約10cm
ピーマン2個
豚バラ薄切り肉150g
<合わせ調味料>※混ぜ合わせる
赤味噌大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむき 5mm幅のいちょう切り、ピーマンと豚バラ肉は一口大に切る。
  2. フライバンにごま油を熱し、大根を炒める。半透明になってきたら豚肉を加え、色か変わってきたらピーマンも加えてさらに炒める。
  3. 合わせ調味料をフライバンの縁から回し入れる。具材と絡めながら炒め、全体に味がなしんたら完成です
    大根は葉に近い上部の方か甘みかあり、焼くことてさらに甘みが増します

オートミールおにぎり

材料【1個分】
オートミール(ロールドオーツ)30g
50cc
ツナ適量
マヨネーズ適量
味付け海苔適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱容器に入れたオートミールに水を注き、ふんわりラップをして電子レンシで1 分加熱
  2. ツナとマヨネーズは混せ合わせておく
  3. (1)のオートミールに(2)ツナマヨを混せ合わせラップで握る
    オートミールのおにきりは崩れやすいですが、ツナマヨか繋きになってまとまりやすくなります
  4. 仕上げに味付け海苔を巻いたら完成です

切り干し焼きそば

材料【4人分】
切り干し大根60g
豚こま肉150g
玉ねぎ1玉(薄切り)
もやし1袋
塩こしょう適量
中濃ソース大さじ6
しょうゆ小さじ1
青のり小さじ1
ごま油大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 切り干し大根を水で 2~3 回もみ洗いをして 1 0 分くらいつけておく
    切り干し大根は炒めるのて、水を絞らないてさるにフワッとあげておく
  2. 熱したフライバンにごま油を入れ、食へやすい大きさに切った豚こま肉、玉ねぎを炒める
  3. 豚こま肉に火か通ったら塩こしよう、中濃ソ ー ス、しようゆを入れ、そこに主役の切り干し大根を入れよく混ぜて味を調える
  4. もやしを入れて中~強火て炒め、盛り付けて青のりをかけたら完成です

ちくわ春巻き



ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【4人分】
ミニ春巻きの皮8枚
ちくわ4本
スイートコーン小さじ4
アボカド1/2個
ピザ用チーズ適量
しょうゆ大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. ちくわは縦半分に切る。アボカドは縦8等分に切る。コーンは水分を切っておく。
  2. 春巻きの皮にちくわを置き、ちくわのくぼみにコーン・アボカドを乗せ、チーズをかける。端からしっかり巻き、巻き終わりを下にして置く。
  3. トースターで6分ほど、パリッとするまで焼いたら完成です


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ZIP(2025/4/9)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜 5時50分~
出演者:水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 、 他

ZIP記事一覧