2025年3月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「チリコンカン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
チリコンカンのレシピ

肉や豆をチリパウダーで煮込んだスパイシーなアメリカ料理です。
たっぷりの野菜も入って栄養満点!
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合いびき肉 | 250g | 大豆(ドライパック) | 200g | 玉ねぎ | 1/2個(100g) | にんじん | 1/3本(50g) | おろしにんにく | チューブの場合6cm | チリパウダー | 小さじ3 | トマトの水煮(カットタイプ) | 400g | 水 | 100cc | 顆粒コンソメスープの素 | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ2 | 砂糖 | 小さじ2 | 塩、こしょう、サラダ油 | 適量 |
- 玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油(適量)を熱し、玉ねぎ・にんじん・合いびき肉・おろしにんにくを中火で炒め、チリパウダーを加えてさらに炒める。
- トマトの水煮・水・コンソメスープの素・トマトケチャップ・砂糖・大豆を加え、フタをずらしてのせ、時々混ぜながら弱火~中火で8分ほど煮る。
- フタを取って火を強め、とろみがつくまで煮つめ、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛りつけたら、完成です
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
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2025-05-23 (公開)
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【材料】
豚バラ肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、焼肉のたれ、水
ポパイライス
2025-05-16 (公開)
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【材料】
ほうれん草、ベーコン、卵、おろしにんにく、バター、サラダ油、ご飯、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、粉チーズ、粗挽き黒こしょう
にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和え
2025-05-09 (公開)
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【材料】
にんじん、卵、顆粒和風だしの素、ごま油、塩、ブロッコリー、水、すりごま、めんつゆ、砂糖
ハムチーズロール
2025-05-02 (公開)
食パンで作るコンビニフード風の一品。
ワンハンドで食べられるお手軽スナックです。
【材料】
食パン、水、ロースハム、マヨネーズ、トマトケチャップ、ピザ用チーズ、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「チリコンカン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2025/3/28)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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