【DAIGOも台所】チリコンカンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月28日)

【DAIGOも台所】チリコンカンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月28日)

2025年3月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「チリコンカン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

チリコンカンのレシピ


チリコンカン
完成画像はイメージです。

肉や豆をチリパウダーで煮込んだスパイシーなアメリカ料理です。

たっぷりの野菜も入って栄養満点!

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材料【4人分】
合いびき肉250g
大豆(ドライパック)200g
玉ねぎ1/2個(100g)
にんじん1/3本(50g)
おろしにんにくチューブの場合6cm
チリパウダー小さじ3
トマトの水煮(カットタイプ)400g
100cc
顆粒コンソメスープの素大さじ1
トマトケチャップ大さじ2
砂糖小さじ2
塩、こしょう、サラダ油適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油(適量)を熱し、玉ねぎ・にんじん・合いびき肉・おろしにんにくを中火で炒め、チリパウダーを加えてさらに炒める。
  3. トマトの水煮・水・コンソメスープの素・トマトケチャップ・砂糖・大豆を加え、フタをずらしてのせ、時々混ぜながら弱火~中火で8分ほど煮る。
  4. フタを取って火を強め、とろみがつくまで煮つめ、塩、こしょうで味を調える。
  5. 器に盛りつけたら、完成です



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「チリコンカン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2025/3/28)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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