2025年3月7日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ハッシュド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
ハッシュド大根のレシピ
ハッシュドポテトならぬ、ハッシュド大根！
大根のシャキシャキ食感とチーズのもっちり感のコントラストが絶妙で、ベーコンの塩味があいまってクセになる一品です。
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| 大根 | 250g | ベーコン | 2枚 | 片栗粉 | 大さじ3 | ピザ用チーズ | 50g | 塩 | ひとつまみ | サラダ油 | 適量 | だししょうゆ | 適量 |
- 大根は皮をむいて細切りにし、ベーコンは1cm角に切る。ボウルに入れ、片栗粉・チーズ・塩を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて弱めの中火で熱し、（１）を入れて広げ、蓋をして焼く。
- こんがり焼き色がついたら裏返し、サラダ油（小さじ1くらい）を足し、両面こんがり焼く。
- 食べやすく切って器に盛り、だししょうゆを添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
豆苗うどん
2025-11-14 (公開)
お手頃価格の豆苗をたっぷり使ったうどんレシピです。
レンチンしたうどんに生の豆苗を乗せ、カリッと炒めたベーコンを乗せるだけでとっても簡単！
レモンでさっぱり味変を楽しんで。
【材料】
冷凍うどん、豆苗、ベーコン、顆粒鶏ガラスープの素、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょう、レモン
鶏のからしマヨ焼き
2025-11-07 (公開)
照り焼き風のタレにマヨネーズとからしを加えてコクと風味をプラスしたチキンソテーです。
マイルドな辛味で、お子さんでも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
鶏もも肉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、練りからし
塩サバとキノコのアクアパッツァ
2025-10-31 (公開)
塩サバの塩味をいかしたアヒージョを作ります。
具材は旬のきのこをたっぷり入れて、食べ応えも満点！
【材料】
塩さば、しめじ、エリンギ、ミニトマト、にんにく、水、酒、オリーブオイル、黒こしょう、ドライパセリ
レンジだけでかぼちゃケーキ
2025-10-24 (公開)
【材料】
かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、小麦粉、片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「ハッシュド大根」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/3/7）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他