2025年1月31日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚玉飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚玉飯のレシピ

焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯!
休日のランチにもおすすめの一品です。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
豚バラ肉(薄切り) | 100g |
万能ねぎ | 1本 |
オイスターソース | 大さじ2 |
水 | 大さじ3+大さじ5 |
ご飯 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
卵 | 3個 |
塩 | 少量 |
- 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水(大さじ3)・塩(少量)を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛っておく。
- フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、卵液の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
- フライパンにサラダ油(適量)を足して熱し、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったらオイスターソース・水(大さじ5)を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
- 焼いた卵にに炒めた豚肉をたれごとかける。万能ねぎをふったら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) / 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
ポパイライス
2025-05-16 (公開)
ほうれん草がたっぷりはいった栄養満点の主食です。苦みがほとんど感じられないので、小さなお子さんでも食べやすい一品。
半熟卵をからめると、また違った美味しさを楽しめます。
【材料】
ほうれん草、ベーコン、卵、おろしにんにく、バター、サラダ油、ご飯、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、粉チーズ、粗挽き黒こしょう
にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和え
2025-05-09 (公開)
お弁当にぴったり!彩り鮮やかなメニュー2品をぱぱっと簡単に作ります。
【材料】
にんじん、卵、顆粒和風だしの素、ごま油、塩、ブロッコリー、水、すりごま、めんつゆ、砂糖
ハムチーズロール
2025-05-02 (公開)
食パンで作るコンビニフード風の一品。
ワンハンドで食べられるお手軽スナックです。
【材料】
食パン、水、ロースハム、マヨネーズ、トマトケチャップ、ピザ用チーズ、サラダ油
鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ
2025-04-25 (公開)
レンジで簡単に作れてお肉も柔らか!特製うまだれがよく合います。
さっぱりとしたトマトと豆苗のサラダとご一緒にどうぞ。
【材料】
鶏もも肉、塩、こしょう、万能ねぎ、いりごま、砂糖、酒、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆苗、トマト、ツナ缶、すりごま、顆粒鶏ガラスープの素、ぽん酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚玉飯」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2025/1/31)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
コメントを書く