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【DAIGOも台所】豚玉飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月31日）

【DAIGOも台所】豚玉飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月31日）
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2025年1月31日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚玉飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

豚玉飯のレシピ



完成画像はイメージです。

焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯！

休日のランチにもおすすめの一品です。

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材料【2人分】
豚バラ肉（薄切り）100g
万能ねぎ1本
オイスターソース大さじ2
水大さじ3＋大さじ5
ご飯適量
サラダ油適量
卵3個
塩少量
作り方【調理時間：15分】
  1. 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
  2. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水（大さじ3）・塩（少量）を加えて混ぜ合わせる。
  3. 器にご飯を盛っておく。
  4. フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、卵液の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
  5. フライパンにサラダ油（適量）を足して熱し、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったらオイスターソース・水（大さじ5）を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
  6. 焼いた卵にに炒めた豚肉をたれごとかける。万能ねぎをふったら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚玉飯」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/1/31）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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