2025年1月31日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚玉飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚玉飯のレシピ
焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯！
休日のランチにもおすすめの一品です。
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| 豚バラ肉（薄切り） | 100g |
| 万能ねぎ | 1本 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3＋大さじ5 |
| ご飯 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| 塩 | 少量 |
- 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水（大さじ3）・塩（少量）を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛っておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、卵液の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
- フライパンにサラダ油（適量）を足して熱し、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったらオイスターソース・水（大さじ5）を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
- 焼いた卵にに炒めた豚肉をたれごとかける。万能ねぎをふったら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚玉飯」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/1/31）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他