【DAIGOも台所】豚玉飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(1月31日)

【DAIGOも台所】豚玉飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(1月31日)

2025年1月31日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚玉飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

豚玉飯のレシピ



完成画像はイメージです。

焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯!

休日のランチにもおすすめの一品です。

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材料【2人分】
豚バラ肉(薄切り)100g
万能ねぎ1本
オイスターソース大さじ2
大さじ3+大さじ5
ご飯適量
サラダ油適量
3個
少量
作り方【調理時間:15分】
  1. 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
  2. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水(大さじ3)・塩(少量)を加えて混ぜ合わせる。
  3. 器にご飯を盛っておく。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、卵液の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
  5. フライパンにサラダ油(適量)を足して熱し、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったらオイスターソース・水(大さじ5)を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
  6. 焼いた卵にに炒めた豚肉をたれごとかける。万能ねぎをふったら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚玉飯」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2025/1/31)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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