2025年1月10日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』～レジェンド寮母の出張クッキング～ で放送された、「食べたら肉じゃが巾着」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。
村野さんは今回、法政大学の三大パワー系部活へ出張クッキング！
体ぽかぽかトマトもつ煮やサバのコチュジャンみそ煮など、見たらすぐに作りたくなるアイデア絶品メニューが続々登場します♪
食べたら肉じゃが巾着のレシピ
油揚げに具材を詰めた新感覚肉じゃが！油揚げから出た旨味成分を吸った具材と、味しみしみの油揚げが相性抜群の逸品です。
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| 油揚げ | 8枚 | 冷凍里芋 | 8個 | 牛肉切り落とし | 120g | タマネギ | 100g | かんぴょう（乾燥） | 適量 | 水 | 400cc | ざらめ（砂糖） | 大さじ3 | しょうゆ | 小さじ3 | 鶏ガラ顆粒だし | 大さじ1 |
- かんぴょうは水に戻しておく。
- 油揚げは半分に切り、湯通しをして中を開く。
- 牛肉は1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 油揚げの水気をしっかり絞って中に里芋・牛肉・玉ねぎを入れ、かんぴょうで縛る。
- 鍋に巾着を並べ、水・ざらめ・しょうゆ・鶏ガラ顆粒だしを入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、15~20分ほど煮る。途中、水がなくなったら足してください。
↓↓↓同日放送！レジェンド寮母のレシピ↓↓↓
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ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
オレンジババロア
2025-06-06 (公開)
子どもたちの大好物デザート！オレンジジュース・生クリーム・ヨーグルトで作る簡単ババロアです♪
【材料】
100%オレンジジュース、砂糖、生クリーム、ヨーグルト、粉ゼラチン、水、みかん缶
とろろ入りクラムチャウダー
2025-06-06 (公開)
具材たっぷりのクラムチャウダーの作り方です。冷凍アサリは冷凍のママ使うことで旨味を閉じ込めた絶品スープに仕上げます♪
成長期のアスリートに必要な栄養素をたっぷり入れました！
【材料】
とろろ、コンソメ、砂糖、水、牛乳、さつまいも、にんじん、しめじ、たまねぎ、冷凍あさり、大豆の水煮、ブロッコリー
おかず伊達巻き
2025-06-06 (公開)
卵とはんぺんの生地を広く焼き、魚肉ソーセージと海苔を巻いた新感覚伊達巻です。スポーツ選手に嬉しい！卵・ソーセージ・はんぺんのトリプルタンパク質メニューです。
【材料】
魚肉ソーセージ、海苔、サラダ油、ケチャップ、卵、はんぺん、白だし、みりん、水
キャベツのペペロンチーノ
2025-06-06 (公開)
たっぷりのキャベツを使ったペペロンチーノです。野菜嫌いでもぺろりと食べられるヘルシーメニューです♪
【材料】
キャベツ、水、料理酒、刻みにんにく、鷹の爪、ちりめんじゃこ、パプリカ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、乾燥小エビ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2025/1/10）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、岡本玲、上川隆也、佐藤仁美、竹財輝之助 他