【DAIGOも台所】ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(12月20日)

【DAIGOも台所】ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(12月20日)

2024年12月20日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ


クリームうどん
完成画像はイメージです。

ブロッコリー、ブロックベーコン、しめじと具だくさんのカルボナーラのようなクリームうどん。

もちもちのうどんと濃厚なクリームソースが絶妙にマッチ!

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材料【2人分】
しめじ100g
ベーコン(ブロック)80g
ブロッコリー120g
バター20g
小麦粉大さじ2
おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)
顆粒和風だしの素小さじ2
牛乳400ml
冷凍うどん2玉
粗挽き黒こしょう適量
めんつゆ適量
作り方【調理時間:15分】
  1. しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは8mm角の棒状に切る。
  2. フライパンにバターを溶かして(1)とおろしにんにくを中火で炒める。
  3. ベーコンがこんがりしたら小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。だしの素と冷凍うどんを加えてフタをし、弱めの中火で混ぜながらほぐれるまで煮る。
  4. 器に盛り、黒こしょうをふる。お好みでめんつゆをかけていただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/12/20)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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