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【DAIGOも台所】ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月20日）

【DAIGOも台所】ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月20日）
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2024年12月20日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

ブロッコリーとベーコンのクリームうどんのレシピ


クリームうどん
完成画像はイメージです。

ブロッコリー、ブロックベーコン、しめじと具だくさんのカルボナーラのようなクリームうどん。

もちもちのうどんと濃厚なクリームソースが絶妙にマッチ！

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材料【2人分】
しめじ100g
ベーコン（ブロック）80g
ブロッコリー120g
バター20g
小麦粉大さじ2
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
顆粒和風だしの素小さじ2
牛乳400ml
冷凍うどん2玉
粗挽き黒こしょう適量
めんつゆ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは8mm角の棒状に切る。
  2. フライパンにバターを溶かして（１）とおろしにんにくを中火で炒める。
  3. ベーコンがこんがりしたら小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。だしの素と冷凍うどんを加えてフタをし、弱めの中火で混ぜながらほぐれるまで煮る。
  4. 器に盛り、黒こしょうをふる。お好みでめんつゆをかけていただきます。



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大根と豚バラのチン

2025-12-05 (公開)

薄切りにした大根と豚バラ肉を交互に重ねてレンチンするだけ！

豚肉の旨みが大根にしみて、さっぱりポン酢がとてもよく合います。

【材料】

大根、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、酒、青ねぎ、黒こしょう、ぽん酢

　

小松菜とにんじんのツナゴマ和え

2025-11-28 (公開)

ほんのり甘辛い味付けとツナのうま味が野菜を引き立てます。

あと一品の副菜に覚えておくと便利！

【材料】

小松菜、にんじん、砂糖、ツナ缶、白すりごま、しょうゆ、めんつゆ

　

マカロニグラタン

2025-11-21 (公開)

レンチンだけで準備した生地をグラタン皿に入れ、トースターでこんがりと焼くだけ！

手軽なのに本格的で熱々のグラタンが楽しめます。

グラタン

【材料】

玉ねぎ、鶏もも肉、早ゆでマカロニ、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、バター、塩、こしょう、ピザ用チーズ

　

豆苗うどん

2025-11-14 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

お手頃価格の豆苗をたっぷり使ったうどんレシピです。

レンチンしたうどんに生の豆苗を乗せ、カリッと炒めたベーコンを乗せるだけでとっても簡単！

レモンでさっぱり味変を楽しんで。

豆苗うどん

【材料】

冷凍うどん、豆苗、ベーコン、顆粒鶏ガラスープの素、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょう、レモン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/12/20）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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