2024年12月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「やみつきやわらか塩だれチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
やみつきやわらか塩だれチキンのレシピ
特性の塩ダレで揉み込んだ鶏むね肉はしっとり柔らか！
お弁当のおかずにもピッタリの一品です。
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| 鶏むね肉 | 1枚（300g） | 万能ねぎ（小口切り） | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/4 | 砂糖・レモン汁 | 各小さじ1 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 | 片栗粉・酒 | 各大さじ2 | ごま油 | 大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
- ポリ袋に＜塩だれ＞の材料を合わせる。
- 鶏肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにして、フォークで全体に穴をあける。（１）に加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で15分おく。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱して鶏肉を入れて広げ、弱火～中火で2分ほど焼き、裏返して1～2分焼く。
- 器に盛り、万能ねぎを散らして黒こしょうをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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【材料】
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2025-12-12 (公開)
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【材料】
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スコップハンバーグ
2025-12-11 (公開)
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【材料】
合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズ、ケチャップ、焼肉のたれ
骨付きクリスマスチキン
2025-12-11 (公開)
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【材料】
鶏もも肉、焼肉のたれ、しょうゆ
世界一簡単なマカロニグラタン
2025-12-11 (公開)
茹でる・ソース・炒める・焼くのすべての工程を耐熱容器でこなす、世界でいちばん簡単なマカロニグラタンの作り方です
レンジもトースターも使えるので、食欲そそる焦げ目も♪
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、マカロニ、小麦粉、牛乳、コンソメ、バター、塩、こしょう、ピザ用チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「やみつきやわらか塩だれチキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/12/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他