【DAIGOも台所】豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(11月8日)

【DAIGOも台所】豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(11月8日)

2024年11月8日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚こまの照り焼きステーキ風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ


豚こま肉の照り焼きステーキ風
完成画像はイメージです。

お手頃な豚こま肉が食べ応えのあるステーキに大変身!

お子さんも大好きな照り焼き味で、ごはんが進みます♪

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材料【2人分】
豚こま切れ肉250g
片栗粉大さじ1 1/2
サラダ油小さじ2
グリーンリーフ適量
粗挽き黒こしょう適量
<下味>
酒・しょうゆ各小さじ1
おろししょうが小さじ1/4(チューブの場合2㎝)
塩・こしょう各適量
<照り焼きだれ >※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2㎝)
作り方【調理時間:15分】
  1. 豚こま切れ肉に<下味>加えてをもみ込む。さらに片栗粉を加えてもみ込んだら6等分にし、1cm厚さの食べやすい大きさに丸める。
  2. フライパンにサラダ油を入れて(1)を並て中火にかけ、こんがり焼けたら裏返し、弱火~中火で蓋をして5分ほど焼く。
  3. <照り焼きだれ>を加えてからめ、とろみがついたら火を止める。
  4. お皿にグリーンリーフを敷いて(3)を盛り、黒こしょうをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚こまの照り焼きステーキ風」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/11/8)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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