2024年11月8日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚こまの照り焼きステーキ風」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚こまの照り焼きステーキ風のレシピ
お手頃な豚こま肉が食べ応えのあるステーキに大変身！
お子さんも大好きな照り焼き味で、ごはんが進みます♪
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| 豚こま切れ肉 | 250g | 片栗粉 | 大さじ1 1/2 | サラダ油 | 小さじ2 | グリーンリーフ | 適量 | 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| 酒・しょうゆ | 各小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2㎝） | 塩・こしょう | 各適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1と1/2 | みりん | 大さじ1と1/2 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2㎝） |
- 豚こま切れ肉に＜下味＞加えてをもみ込む。さらに片栗粉を加えてもみ込んだら6等分にし、1cm厚さの食べやすい大きさに丸める。
- フライパンにサラダ油を入れて（１）を並て中火にかけ、こんがり焼けたら裏返し、弱火～中火で蓋をして5分ほど焼く。
- ＜照り焼きだれ＞を加えてからめ、とろみがついたら火を止める。
- お皿にグリーンリーフを敷いて（３）を盛り、黒こしょうをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め
2026-07-17 (公開) ／ 2026-07-16 (更新)
にんにくとごま油の風味がきいた醤油味の炒め物です。
ブロッコリーにも味がしっかりとしみて、クタクタ過ぎずちょうど良い食感に仕上がります。
【材料】
鶏もも肉、ブロッコリー、にんにく、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、水、ごま油
ふわとろ納豆雑炊
2026-07-10 (公開) ／ 2026-07-09 (更新)
納豆を雑炊に入れるという新感覚のアイデアメニュー！
電子レンジで手軽に作れるのもよいですね。
【材料】
ご飯、水、塩、納豆、卵、だししょうゆ、青ねぎ、白いりごま、ごま油
肉巻きブロッコリー
2026-07-03 (公開) ／ 2026-07-02 (更新)
タンパク質とビタミンたっぷりのブロッコリーを豚肉で巻いたボリューム満点のおかずです。
味付けはさっぱりとめんつゆ、コクうまのごまだれ、お好みで！
【材料】
ブロッコリー、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、酒、めんつゆ、ごまドレッシング
冷製トマトマヨクリームパスタ
2026-06-26 (公開) ／ 2026-06-25 (更新)
マヨネーズとの絶妙なバランスでトマトの酸味がマイルドになり、絶品トマトソースに。
レンチンでパスタを茹でられるので、夏の暑い日にも火を使わずに作れます。
【材料】
スパゲッティ、水、トマトの水煮缶、ツナ缶、青じそ、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚こまの照り焼きステーキ風」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/11/8）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他