2024年9月30日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』で放送された、「レンジで簡単！煮込まないサバのみそ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトクトレは堀江ひろ子さん&ほりえさわこさんの「レンジ-1レシピ」！達人親子直伝の電子レンジひとつで本格調理法は必見です♪

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

レンジで簡単！煮込まないサバの味噌煮のレシピ

完成画像はイメージです。

和食の人気メニュー“サバの味噌煮”をレンジで作る方法です。ラップをしたまま粗熱をとり、しっとりジューシーに仕上げます♪

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材料【2人分】

＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
みそ	小さじ4
はちみつ	小さじ4

作り方【調理時間：15分】

さばは皮に切り込みを入れ、しょうゆをかけて約10分間おく。
ししとうは指の先で穴を開ける。しょうがは水に約10分間さらし、ペーパータオルにとってシャキッとさせる。
さば1切れをペーパータオルで汁けを拭き、耐熱皿に皮が上になるように入れ、穴を開けたししとうと長ネギの半量を添える。
破裂防止のためししとうがらしには穴を開けます
混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞の半量をさばにたっぷりのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジで2分～2分30秒間加熱する。
レンジから取り出し、ラップをしたまま粗熱が取れるまでおき、ラップを外して千切りしたしょうがをのせれば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。