キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年6月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで旨だれ冷やし油うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ


混ぜうどん
完成画像はイメージです。

オイスターソースやごま油がきいた特製の旨ダレでからめたお手軽うどんです。

卵黄はトッピングで、卵白はわかめスープにと食材も無駄なく使います。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
冷凍うどん1玉
卵黄1個分
万能ねぎ（小口切り）適量
白いりごま適量
焼きのり適量
ラー油適量
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
砂糖・しょうゆ・酢小さじ1
オイスターソース小さじ1
ごま油大さじ1
＜卵白とわかめのスープ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
水200cc
わかめ（乾）小さじ1/2
卵白1個分
塩・こしょう各適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ＜卵白とわかめのスープ＞を作る。鍋に卵白・水・鶏ガラスープの素・わかめを入れて中火にかける。沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩・こしょうで味を調える。
  2. 冷凍うどんは袋の端を少し切り、電子レンジで3～3分30秒加熱する。
  3. 器に＜Ａ＞を入れて混ぜる。
  4. 加熱したうどんを冷水に入れてしっかり冷やし、水気を切って（３）に加えて和え、卵黄をのせる。万能ねぎ・いりごま・焼きのりをトッピングする。
  5. ＜卵白とわかめのスープ＞を器によそい、うどんにラー油を添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

くずしチーズハンバーグ丼

2026-08-14 (公開) ／ 2026-08-13 (更新)

フライパンひとつで作れるお手軽どんぶりです。

とろ～りチーズにデミグラスソース風のひき肉がよくあい、ボリューム満点の一皿に！

チーズそぼろ丼

【材料】

合いびき肉、玉ねぎ、ご飯、小麦粉、みりん、ウスターソース、トマトケチャップ、スライスチーズ、塩、こしょう、ドライパセリ、粗びき黒こしょう

　

コーヒーパンナコッタ

2026-08-07 (公開) ／ 2026-08-06 (更新)

暑い日に食べたくなる冷たいスイーツ。

コーヒーのほろ苦さとミルクの甘さがベストマッチ！

パンナコッタ

【材料】

粉ゼラチン、水、牛乳、砂糖、生クリーム、絞るだけホイップ、インスタントコーヒー

　

納豆パスタ

2026-07-31 (公開) ／ 2026-07-30 (更新)

納豆にソースがよく合った和風パスタです。

とっても簡単だで10分くらいでサッと作れるので、夏休みのランチにも大活躍！

納豆スパゲティ

【材料】

納豆、スパゲッティ、水、塩、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ、ごま油、刻みねぎ、刻みのり

　

本気の豚もやし卵炒め

2026-07-24 (公開) ／ 2026-07-23 (更新)

もやしはシャキシャキ、卵はふわふわで本格的な中華炒めです。

味がしっかりしているから、ごはんにもお酒にもよく合います。

【材料】

卵、豚こま切れ肉、もやし、片栗粉ごま油、塩、こしょう、刻みねぎ、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、おろしにんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単！旨だれ冷やし油うどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/6/28）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧