キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）

2024年6月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで旨だれ冷やし油うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ


混ぜうどん
完成画像はイメージです。

オイスターソースやごま油がきいた特製の旨ダレでからめたお手軽うどんです。

卵黄はトッピングで、卵白はわかめスープにと食材も無駄なく使います。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
冷凍うどん1玉
卵黄1個分
万能ねぎ（小口切り）適量
白いりごま適量
焼きのり適量
ラー油適量
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
砂糖・しょうゆ・酢小さじ1
オイスターソース小さじ1
ごま油大さじ1
＜卵白とわかめのスープ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
水200cc
わかめ（乾）小さじ1/2
卵白1個分
塩・こしょう各適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ＜卵白とわかめのスープ＞を作る。鍋に卵白・水・鶏ガラスープの素・わかめを入れて中火にかける。沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩・こしょうで味を調える。
  2. 冷凍うどんは袋の端を少し切り、電子レンジで3～3分30秒加熱する。
  3. 器に＜Ａ＞を入れて混ぜる。
  4. 加熱したうどんを冷水に入れてしっかり冷やし、水気を切って（３）に加えて和え、卵黄をのせる。万能ねぎ・いりごま・焼きのりをトッピングする。
  5. ＜卵白とわかめのスープ＞を器によそい、うどんにラー油を添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

レンジでやわらか煮込みハンバーグ

2025-06-27 (公開)

電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。

ソースに焼き肉のタレを加えることで、長時間煮込んだような深みのある味わいに！

煮込みハンバーグ

【材料】

トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ

　

えのき塩つくねのねぎだれ

2025-06-20 (公開)

刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに！

ネギ塩だれがよく合います。

えのき塩つくねのネギだれ

【材料】

えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく

　

豚塩ラーメン

2025-06-13 (公開)

あっという間にラーメンが完成！山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
　
スープは混ぜるだけ！昼ご飯や夜食にもピッタリ♪

豚塩ラーメン

【材料】

材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水

　

キャベツとベーコンのクリームパスタ

2025-06-06 (公開)

ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。

濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい！

【材料】

しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単！旨だれ冷やし油うどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/6/28）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧