2024年6月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「レンジで旨だれ冷やし油うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ
![混ぜうどん](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2024/06/udon-1.jpg)
オイスターソースやごま油がきいた特製の旨ダレでからめたお手軽うどんです。
卵黄はトッピングで、卵白はわかめスープにと食材も無駄なく使います。
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冷凍うどん | 1玉 | 卵黄 | 1個分 | 万能ねぎ(小口切り) | 適量 | 白いりごま | 適量 | 焼きのり | 適量 | ラー油 | 適量 |
顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | 砂糖・しょうゆ・酢 | 小さじ1 | オイスターソース | 小さじ1 | ごま油 | 大さじ1 |
顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 水 | 200cc | わかめ(乾) | 小さじ1/2 | 卵白 | 1個分 | 塩・こしょう | 各適量 |
- <卵白とわかめのスープ>を作る。鍋に卵白・水・鶏ガラスープの素・わかめを入れて中火にかける。沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩・こしょうで味を調える。
- 冷凍うどんは袋の端を少し切り、電子レンジで3~3分30秒加熱する。
- 器に<A>を入れて混ぜる。
- 加熱したうどんを冷水に入れてしっかり冷やし、水気を切って(3)に加えて和え、卵黄をのせる。万能ねぎ・いりごま・焼きのりをトッピングする。
- <卵白とわかめのスープ>を器によそい、うどんにラー油を添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
ハッシュドアボカド
2024-09-07 (公開)
超簡単!アボカドアレンジレシピです。アボカドは生で食べられるので、時短でお好みの焼き加減で食べられます。
【材料】
アボカド、ベーコン、サラダ油、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、こしょう
ゴンチンキーマカレー
2024-09-07 (公開)
ひき肉を冷凍のまま使って時短!ケチャップとソースでコクUP!レンジで作る簡単キーマカレーの作り方です♪
【材料】
たまねぎ、にんじん、水、合いびき肉、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソース、チューブにんにく、チューブしょうが、ご飯、温泉卵
ゴンチン鶏チャーシュー
2024-09-07 (公開)
鶏もも肉は冷凍のまま使って時短!レンジ調理のみで完成する、お手軽鶏チャーシューの作り方です♪
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、ごま油、チューブにんにく、チューブしょうが
担々豆腐
2024-09-07 (公開)
豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪
【材料】
合いびき肉、片栗粉、砂糖、しょうゆ、水、絹豆腐、無調整豆乳、めんつゆ、白すりごま、刻みネギ、ラー油、粉山椒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単!旨だれ冷やし油うどん」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2024/6/28)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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