キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）

【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】旨だれ冷やし油うどんのレシピ。レンジで簡単！山本ゆりさんの簡単料理（6月28日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年6月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで旨だれ冷やし油うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ


混ぜうどん
完成画像はイメージです。

オイスターソースやごま油がきいた特製の旨ダレでからめたお手軽うどんです。

卵黄はトッピングで、卵白はわかめスープにと食材も無駄なく使います。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
冷凍うどん1玉
卵黄1個分
万能ねぎ（小口切り）適量
白いりごま適量
焼きのり適量
ラー油適量
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
砂糖・しょうゆ・酢小さじ1
オイスターソース小さじ1
ごま油大さじ1
＜卵白とわかめのスープ＞
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
水200cc
わかめ（乾）小さじ1/2
卵白1個分
塩・こしょう各適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ＜卵白とわかめのスープ＞を作る。鍋に卵白・水・鶏ガラスープの素・わかめを入れて中火にかける。沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩・こしょうで味を調える。
  2. 冷凍うどんは袋の端を少し切り、電子レンジで3～3分30秒加熱する。
  3. 器に＜Ａ＞を入れて混ぜる。
  4. 加熱したうどんを冷水に入れてしっかり冷やし、水気を切って（３）に加えて和え、卵黄をのせる。万能ねぎ・いりごま・焼きのりをトッピングする。
  5. ＜卵白とわかめのスープ＞を器によそい、うどんにラー油を添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

ハッシュドコーン

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

スイートコーン、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油、粗びき黒こしょう

　

ツナきゅうり豆腐

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油

　

いろいろ野菜のだしサラダ

2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)

和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。

ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。

ブロッコリーサラダ

【材料】

ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま

　

解凍不要！鶏チャーシュー 鍋バージョン

2026-06-05 (公開) ／ 2026-06-04 (更新)

冷凍した鶏もも肉をそのまま調理できるので、思いついた時にすぐに作れます。

シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎

【材料】

鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単！旨だれ冷やし油うどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/6/28）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧