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【家事ヤロウ】手作りこだわり黒豆のレシピ。黒柳徹子さんベスト10レシピ（6月18日）

【家事ヤロウ】手作りこだわり黒豆のレシピ。黒柳徹子さんベスト10レシピ（6月18日）
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2024年6月18日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～黒柳徹子さん人生ベスト10レシピ～ で放送された、「徹子の手作りこだわり黒豆」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、黒柳徹子さんの人生で一番美味しかったレシピをランキングで教えてくれました。

羽生結弦さんも虜にした濃厚プリンや名店の極秘レシピ、盟友と楽しんだ思い出の味など、見たらすぐに作りたくなるメニューが続々登場します♪

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目次

徹子の手作りこだわり黒豆のレシピ


黒豆
完成画像はイメージです。

渥美清さん＆坂本九さんも感動！2日かけて作る徹子さんのこだわり黒豆です。

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材料【作りやすい分量】
黒豆200g
水1L
砂糖250g
塩小さじ1/2
しょうゆ25g

⇒ 家事ヤロウ!!!の人気レシピはコチラ

作り方【調理時間：600分】
  1. 鍋に水・砂糖・しょうゆ・塩を入れてひと煮立ちさせる。
  2. 洗った黒豆を加え、一晩つけておく。
    水ではなく調味液に漬けておくことで味が中まで浸透します。
  3. 翌日、強火にかけて沸騰したらアクを取り、さし水（100cc）を加える。再び沸騰したら紙蓋と鍋蓋をして極弱火で10時間煮る。
  4. 煮汁が黒豆にかぶる程度まで煮詰めたら火から下ろす。
  5. 粗熱を取って冷ましたら、完成です。



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かっぱえびせん旨辛チキン（毛沢東チキン）

2024-10-29 (公開)

鶏もも肉を使って中華の名店の人気メニューを再現しました。水切りヨーグルトで出た液“ホエイ”で肉をジューシーに！かっぱえびせんで代用したスパイスは必見です♪

【材料】

小麦粉、鶏もも肉、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、花椒、ホエイ、砂糖、塩、昆布茶、水、フライドオニオン、粉唐辛子、粉チーズ、かっぱえびせん、大葉、ねぎ、ザーサイ

　

プレミアム・サラダチキン

2024-10-29 (公開)

安い鶏むね肉を、砂糖と紅茶の茶葉で格上げした絶品サラダチキンです。
　
砂糖には肉を柔らかくする作用があるので、砂糖を揉み込んでしっとりジューシーに仕上げます♪

サラダチキン

【材料】

鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、アールグレイ、アイスバー、酢、水切りヨーグルト

　

キャビネットケーキ

2024-09-17 (公開) ／ 2024-09-18 (更新)

土井家に伝わる思い出のスイーツ！超簡単でどこか懐かしい絶品スイーツの作り方です。

キャビネットケーキ

【材料】

食パン、みかん缶、干しブドウ、サラダ油、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、みかん缶シロップ、水、水溶き片栗粉

　

家の火力で作る焼きめし

2024-09-17 (公開) ／ 2024-09-18 (更新)

調味料一切なし！家の火力でも美味しく作れる、ゆっくりチャーハンの作り方です。

ゆっくり焼きめし

【材料】

ねぎ、サラダ油、溶き卵、冷やご飯、シラス、お湯

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ！！！で話題の、黒柳徹子さん人生ベスト10レシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2024/6/18）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、黒柳徹子、平野レミ、唐沢寿明　他