2024年6月18日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~黒柳徹子さん人生ベスト10レシピ~ で放送された、「徹子の手作りこだわり黒豆」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、黒柳徹子さんの人生で一番美味しかったレシピをランキングで教えてくれました。
羽生結弦さんも虜にした濃厚プリンや名店の極秘レシピ、盟友と楽しんだ思い出の味など、見たらすぐに作りたくなるメニューが続々登場します♪
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徹子の手作りこだわり黒豆のレシピ

渥美清さん&坂本九さんも感動!2日かけて作る徹子さんのこだわり黒豆です。
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黒豆 | 200g | 水 | 1L | 砂糖 | 250g | 塩 | 小さじ1/2 | しょうゆ | 25g |
- 鍋に水・砂糖・しょうゆ・塩を入れてひと煮立ちさせる。
- 洗った黒豆を加え、一晩つけておく。水ではなく調味液に漬けておくことで味が中まで浸透します。
- 翌日、強火にかけて沸騰したらアクを取り、さし水(100cc)を加える。再び沸騰したら紙蓋と鍋蓋をして極弱火で10時間煮る。
- 煮汁が黒豆にかぶる程度まで煮詰めたら火から下ろす。
- 粗熱を取って冷ましたら、完成です。
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家事ヤロウ!!!最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
ブロッコリーのオイスターソース漬け
2025-07-08 (公開)
ブロッコリー農家のオススメ!茹でたてのブロッコリーを、ごま油とオイスターソースに和えて冷やすだけの簡単レシピです
【材料】
ブロッコリー、塩、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、いりごま
なすの香味漬け
2025-07-08 (公開)
ナスだけでご飯が進む!ナスの香味漬けの作り方です。揚げなすがタレをよく吸う絶品揚げなすです♪
【材料】
ナス、揚げ油、しょうが、ニンニク、ねぎ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖
なすのナムル
2025-07-08 (公開)
とろとろ新感覚のナスのナムルの作り方です。ピリ辛でご飯が止まりません!そうめんと合わせるのもオススメ!
【材料】
ナス、ねぎ、白だし、コチュジャン、ごま油
ヴィナグレッチ
2025-07-08 (公開)
ピーマンの苦みが決め手のブラジルの定番&絶品ソースの作り方です。お肉との相性抜群!ブラジルではBBQで焼肉のタレの変わりに使うそうです
【材料】
ピーマン、トマト、パセリ、たまねぎ、酢、しょうゆ、こしょう、塩麹
最後まで読んでいただきありがとうございます。
家事ヤロウ!!!で話題の、黒柳徹子さん人生ベスト10レシピをご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2024/6/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、黒柳徹子、平野レミ、唐沢寿明 他
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