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【ウワサのお客様】断面映えサバロールのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング（6月14日）

【ウワサのお客様】断面映えサバロールのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング（6月14日）
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2024年6月14日のフジテレビ系『うわさのお客さま』～レジェンド寮母の出張クッキング～ で放送された、「断面映えサバロール」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画！
村野さんは東京都市大学等々力中学校・高等学校のチアリーディング部のために、ガッツリ＆ヘルシーなのに集中力がUPする絶品メニューを作ります。

目次

断面映えさばロールのレシピ


ラップサンド
完成画像はイメージです。

サバ・キャベツのマリネ・ニンジン卵サラダなどをトルティーヤで巻いた、映えるロールサラダの作り方です♪

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材料【2～3人分】
トルティーヤ8枚
レタス2枚
乾燥ひじき1/4パック
たくあん30g
＜サバの身＞
塩サバフィレ2枚
レモン汁少々
＜レッドキャベツのマリネ＞
レッドキャベツ1/4個
酢大さじ1
砂糖（三温糖がオススメ）小さじ2
コンソメ小さじ1
＜ニンジン卵サラダ＞
ゆで卵2個
ニンジン1本
塩こしょう各少々
マヨネーズ適量

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作り方【調理時間：15分】
  1. サバはオーブンシートを敷いた天板に乗せ、180度で10分焼く。焼き上がったら骨を取り除き、身をほぐす。
  2. ボウルにほぐしたサバを入れ、レモン汁をかけてあえる。
  3. 乾燥ひじきは水で戻し、さっと熱湯で茹でる。たくあんは千切りにする。
  4. ＜レッドキャベツのマリネ＞を作る。レッドキャベツを千切りにする。ボウルに酢・砂糖・コンソメを入れてよく混ぜ、レッドキャベツを加えてマリネにする。
  5. ＜ニンジン卵サラダ＞を作る。ニンジンは千切りにし、塩コショウをふって混ぜる。ゆで卵を潰しながら加え、マヨネーズ加えて全体を和える。
  6. トルティーヤの皮にレタス・ほぐしたサバ・ひじき・たくあん・レッドキャベツマリネ・にんじん卵サラダを乗せて丸める。
  7. ラップやワックスペーパーなどでしっかり巻き、食べやすく切る。



↓↓↓同日放送！レジェンド寮母飯↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2024/6/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、 岡本玲、佐藤仁美、さや香　他