2024年6月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジでしっとり鶏塩チャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
レンジでしっとり鶏塩チャーシューのレシピ
凍らせた鶏むね肉を調味液と一緒にレンチンするだけ！
じっくり余熱で火を入れることで、しっとりジューシーに仕上がります。
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| 鶏胸肉（冷凍） | 1枚（300g） |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | ごま油 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 水 | 200cc |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
- 耐熱ボウルに＜Ａ＞を加えて混ぜる。凍ったままの鶏胸肉を入れて浸し、ラップをふんわりかけて電子レンジで7分加熱する。
- 裏返して電子レンジで3分加熱する。
- 新しいラップをピッチリとかけて室温で1時間ほど置いて冷ます。夏場は粗熱を取って冷蔵庫に入れてください。
- 鶏チャーシューを7～8mm厚さに切る。
- 器に盛ってゆで汁をかける。青ねぎの小口切りと黒こしょうをふったら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鶏のチリソースマヨ
2025-09-12 (公開)
海老の代わりに安価でお手頃な鶏むね肉を使ったチリソースを作ります。
仕上げにマヨネーズをかけて、彩りとコクをプラス！
【材料】
鶏むね肉、長ねぎ、豆板醤、サニーレタス、マヨネーズ、サラダ油、片栗粉、酒、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、顆粒鶏ガラスープの素、水
そうめんチヂミ
2025-09-05 (公開)
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【材料】
ゆでたそうめん、ベーコン、青ねぎ、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、ピザ用チーズ、ごま油、サラダ油、しょうゆ、酢、砂糖、ラー油
鯖の味噌煮
2025-08-29 (公開)
味付けになんと焼き肉のタレを使ったサバの味噌煮です。
レンジでチンするだけなのに、煮込んだような深みを感じられます。
鯖の身もふっくらとして、濃厚なタレとマッチ！朝ご飯にもおすすめです。
【材料】
さば、みそ、焼肉のたれ、水、青ねぎ
アイスで作るレアチーズケーキ
2025-08-22 (公開)
【材料】
スライスチーズ、牛乳、バニラアイスクリーム、粉ゼラチン、水、砂糖、レモン汁、ビスケット、バター
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「レンジでしっとり鶏塩チャーシュー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/6/14）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他