キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそばのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月24日）

【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそばのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月24日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそばのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月24日）

2024年5月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ええ麺使った塩焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

ええ麺使った塩焼きそばのレシピ


山本ゆり塩焼きそば
完成画像はイメージです。

焼きそば麺はほぐさずにじっくり焼いて、カリッと香ばしく「ええ麺」に仕上げます。

ニンニクやしょうがの風味がきいた塩味の絶品焼きそばです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約490kcal
中華麺2玉
キャベツ3枚（120g）
豚バラ薄切り肉80g
もやし100g
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩ひとつまみ
こしょう適量
サラダ油適量
酒大さじ1
粗挽き黒こしょう適量
＜合わせ調味料 ＞※混ぜ合わせる
顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
レモン汁小さじ1
塩小さじ1/2
作り方【調理時間：15分】
  1. 中華麺は袋に切り目をいれ、電子レンジで2分加熱する。
  2. キャベツは3～4cm角に切る。豚バラ肉は3cm長さに切る。
  3. フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、麺を入れてほぐさずに焼く。空いているところにサラダ油を足し、豚肉・おろしにんにく・おろししょうが・塩・こしょうを入れて炒める。麺に焼き色がついたら裏返して焼く。
  4. 豚肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて中火で炒め、酒を加えて、全体を炒め合わせる。
  5. ＜合わせ調味料＞を加えて炒め、全体に味がなじんだら器に盛る。黒こしょうをふったら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

レンジでやわらか煮込みハンバーグ

2025-06-27 (公開)

電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。

ソースに焼き肉のタレを加えることで、長時間煮込んだような深みのある味わいに！

煮込みハンバーグ

【材料】

トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ

　

えのき塩つくねのねぎだれ

2025-06-20 (公開)

刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに！

ネギ塩だれがよく合います。

えのき塩つくねのネギだれ

【材料】

えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく

　

豚塩ラーメン

2025-06-13 (公開)

あっという間にラーメンが完成！山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
　
スープは混ぜるだけ！昼ご飯や夜食にもピッタリ♪

豚塩ラーメン

【材料】

材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水

　

キャベツとベーコンのクリームパスタ

2025-06-06 (公開)

ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。

濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい！

【材料】

しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ええ麺の塩焼きそば」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/5/24）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧