【マツコの知らない世界】レタスの世界＆レシピまとめ。シャキ感マックス！国産野菜SP（5月21日）

2024年5月21日のTBS系『マツコの知らない世界』～国産野菜SP～ で放送された、「レタスの世界」をまとめたのでご紹介します。

実は栄養満点！今日のマツコの知らない世界は、レタスの世界です。

食べたレタス8000株以上300年続く農家の16代目・針生信洋さんが、マツコさんも驚くレタスの新事実を教えてくれました。

自宅で簡単！！レタスが主役の絶品料理も続々登場します♪

⇒同日放送の、ジャガイモの世界まとめはコチラ

マツコの知らないレタスの世界

日本初のレタス料理専門店「菜食酒場レタスや」

新宿グルメ
【菜食酒場 レタスや】
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新宿東口に7月にOpen
日本初のレタス専門店酒場

レタスを中心にしたお野菜を使ったヘルシーなお料理がいただけます。
レタスをメイン素材に使… https://t.co/wFNuTrNEbK pic.twitter.com/RR99xCyAZO

— gourmet_mt (@embellir2525) November 8, 2022

新宿駅東口から徒歩3分にあるレタス料理専門店「菜食酒場レタスや」は、2022年7月にオープンした人気店です。
　
定番メニューの「カリカリじゃこのレタスチャーハン（900円）」から、3種類のレタスが味わえる「三種のレタスと国産豚のしゃぶしゃぶ（1人前）1,650円）」など30種類以上のレタス料理が楽しめます♪
白菜じゃない「自家製レタスキムチ（630円）」や、レタスで包んだ「レタス焼売（650円）」など、他では味わえないオリジナルのレタス料理も大人気！
　

　
キャベツの代わりにレタスを使った「レタスお好み焼き（750円）」もオススメです。

＜店舗情報＞

【新宿三丁目駅徒歩2分】7月7日 OPEN！！日本初のレタス専門店酒場◎
■当店では8～10種類のレタスをを使用した「お鍋」や「あんかけ」「お浸し」などの創作料理をご提供しています◎

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レタスの美味しい食べ方

レタスドレッシング

レタスがドレッシングに？！材料をすべてミキサーするだけの簡単レシピ！マツコさんも大絶賛の絶品ドレッシングの作り方です。

フリルドレッシングの炒飯

葉肉が厚くパリッとした食感のフリルレタスは油に強く、チャーハンの具材に使うのがおすすめです。

他にも卵と一緒に炒めて、中華風オイスターソース炒めにするのも美味しいとのこと。

ロメインレタスのオーブン焼き

肉厚でシャキシャキとした食感が病みつきになる美味しさ！

豚レタス

クセのない玉レタスが豚肉の旨味を吸い、この時期にぴったりの一品です。

自宅で簡単にできる！食卓の主役になる料理

レタスのミルクスープ

300年続くレタス農家が直伝！レタスが主役の絶品メニューです。
　
存在感が強いグリーンカールと相性抜群です♪

レタスの天ぷら

レタスに衣をつけて揚げるだけ！油につよいフリルレタスで食感よく仕上がります♪

レタスのステーキ

たった30秒で作れる絶品レタス料理！レタスをバターで焼いて、味噌ソースでいただくレタスのステーキです。

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