【DAIGOも台所】いちごのレアチーズ風デザートのレシピ。山本ゆりさんの簡単スイーツ(5月3日)

【DAIGOも台所】いちごのレアチーズ風デザートのレシピ。山本ゆりさんの簡単スイーツ(5月3日)

2024年5月3日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「いちごのレアチーズ風デザート」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

いちごのレアチーズ風デザートのレシピ


山本ゆりいちごのレアチーズ風デザート
完成画像はイメージです。

水切りヨーグルトで作るレアチーズケーキ風のスイーツです。

フレッシュないちごで作るソースも濃厚で絶品!

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材料【5~6個分】
プレーンヨーグルト1パック(約400g)
いちご12粒(150g)
砂糖大さじ3+大さじ4
植物性ホイップクリーム200cc
レモン汁大さじ1
いちご(飾り用)適量
作り方【調理時間:15分】
  1. ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。
  2. ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、加熱したヨーグルトを流し入れる。そのまま1時間ほど水切りする。
  3. 耐熱ボウルにいちご(12粒)、砂糖(大さじ3)を入れふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。取り出してフォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
  4. 別のボウルに植物性ホイップクリーム・レモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
  5. 泡立てたホイップクリームに水切りヨーグルト・砂糖(大さじ4)を加えて混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
  6. (5)に(3)のいちごソースをかける。飾り用のいちごを切って乗せたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「いちごのレアチーズ風デザート」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/5/3)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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