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【DAIGOも台所】鶏のマヨレモンソースのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月5日）

【DAIGOも台所】鶏のマヨレモンソースのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月5日）
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2024年4月5日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のマヨレモンソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

鶏のマヨレモンソースのレシピ


山本ゆり鶏のマヨレモンソース
完成画像はイメージです。

マヨネーズとレモン汁をあわせた特製レモンマヨソースでいただくチキンソテーです。

鶏もも肉の皮をパリッと香ばしく焼くのがポイント！

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材料【2人分】
鶏もも肉2枚（400g）
じゃがいも1個（120g）
塩こしょう各適量
サラダ油小さじ2
ベビーリーフ適量
ミニトマト適量
＜マヨレモンソース ＞※混ぜ合わせる
マヨネーズ大さじ3
牛乳大さじ1
砂糖小さじ2
レモン汁小さじ2
作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジで4分加熱する。じゃがいもを裏返して1分加熱し、冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。
  2. 鶏もも肉は筋を切って皮目に穴を数か所あけ、塩、こしょうをする。
    鶏の代わりに白身魚（タイなど）を使っても美味しいです。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼く。
  4. 皮がパリッと香ばしく焼けたら裏返して、2～3分焼く。じゃがいもをフライパンのあいている所で焼いて、塩をふる。
  5. 器にベビーリーフ、ミニトマトと共に盛り、マヨレモンソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏のマヨレモンソース」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/4/5）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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