【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単おかず(3月29日)

【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単おかず(3月29日)

2024年3月29日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚と白菜のみそバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

ニンニクとバターの風味に味噌のコクをプラスした、ごはんのお供に頼りになる一皿です。

豚と白菜のみそバターのレシピ


山本ゆり白菜と豚の味噌バター炒め
完成画像はイメージです。

味噌バターにんにくの風味が食欲をそそり、濃いめの味付けでごはんが進む一皿です。

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材料【2人分】 ※1人分 約271kcal
白菜1/6個(400g)
豚こま切れ肉150g
片栗粉小さじ2
サラダ油小さじ2
おろしにんにく小さじ1/4
バター5g
適量
こしょう適量
黒こしょう適量
<調味料>※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1
大さじ1
しょうゆ大さじ1
みそ大さじ1 1/2
作り方【調理時間:15分】
  1. 白菜は葉と芯に分け、それぞれ3~4cm幅に切る。
  2. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・おろしにんにくを加えて中火で炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒める。白菜の芯に油が回ったらバター・白菜の葉を加えて炒める。
  5. 白菜がしんなりしたら<調味料>を加えてからめる。塩、こしょうで味を調える。
  6. 器に盛り、黒こしょうをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚と白菜の味噌バター」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/3/29)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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