2024年3月29日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚と白菜のみそバター」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
ニンニクとバターの風味に味噌のコクをプラスした、ごはんのお供に頼りになる一皿です。
豚と白菜のみそバターのレシピ
![山本ゆり白菜と豚の味噌バター炒め](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/02/toromini.jpg)
味噌バターにんにくの風味が食欲をそそり、濃いめの味付けでごはんが進む一皿です。
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白菜 | 1/6個(400g) | 豚こま切れ肉 | 150g | 片栗粉 | 小さじ2 | サラダ油 | 小さじ2 | おろしにんにく | 小さじ1/4 | バター | 5g | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | 黒こしょう | 適量 |
砂糖 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | みそ | 大さじ1 1/2 |
- 白菜は葉と芯に分け、それぞれ3~4cm幅に切る。
- 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・おろしにんにくを加えて中火で炒める。
- 豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒める。白菜の芯に油が回ったらバター・白菜の葉を加えて炒める。
- 白菜がしんなりしたら<調味料>を加えてからめる。塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
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家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
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さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
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2024-07-26 (公開)
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【材料】
キャベツ、鶏むね肉、塩・こしょう、片栗粉、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖・みりん・しょうゆ・酒・味噌、マヨネーズ、おろしにんにく
豚こまとなすのポン酢炒め
2024-07-19 (公開)
旬のなすとビタミンB1豊富な豚肉を合わせて、ポン酢でさっぱりと味付けした一皿です。
夏バテ予防にもおすすめ!
【材料】
豚こま切れ肉、なす、ニラ、片栗粉、砂糖、ぽん酢、サラダ油
巻かないキンパ丼
2024-07-12 (公開)
韓国料理の巻きずしキンパをどんぶりにアレンジ!
【材料】
にんじん、ほうれん草、たくあん、牛肉、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉、砂糖、しょうゆ、ご飯、白いりごま、韓国のり、サラダ油
レンジでトマトハンバーグ
2024-07-05 (公開)
電子レンジでチンするだけでふっくらと柔らかなハンバーグが作れるお手軽省エネメニューです。
暑い日に火は使いたくないけど、ボリュームのある肉料理が食べたい!という時におすすめ♪
【材料】
合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、トマトの水煮缶、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょう、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚と白菜の味噌バター」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2024/3/29)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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