作美雪（さくみゆき）

2024年3月15日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで蒸し鶏のピリ辛だれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

鶏肉がしっとりと柔らかく味、鶏肉のエキスを吸ったキャベツも絶品！高タンパクでヘルシー、レンチンで手軽にできるのも嬉しい一品です。

1. レンジで蒸し鶏のピリ辛ダレのレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

レンジで蒸し鶏のピリ辛ダレのレシピ

完成画像はイメージです。

レンジで簡単に作れるヘルシーな鶏むね肉料理です。

ラー油入りのピリ辛ダレがさっぱりとしたチキンと相性抜群！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分約235kcal

鶏むね肉	1枚（300g）
キャベツ	120g
ミニトマト	2個

＜Ａ＞
塩	小さじ1/3
砂糖	小さじ1
酒・水	各大さじ1

＜たれ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ	大さじ1＋1/2
砂糖	大さじ1
酢	大さじ1
おろししょうが	少量
いりごま（白）	適量
ラー油	適量

作り方【調理時間：15分】

鶏むね肉は両面にフォークで50カ所以上刺し、穴を開ける。
耐熱皿に鶏肉を入れ、＜Ａ＞を加えてもみ込む。皮を外にして軽く丸めた状態にし、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
鶏肉を裏返してラップをかけ、さらに1分30秒加熱する。レンジから取り出してそのまま置いて粗熱を取る。
キャベツは7～8cmのざく切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
鶏肉を耐熱皿から取り出し、同じ耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
鶏肉をそぎ切りにしてお皿に盛る。キャベツ、ミニトマトを添え、＜たれ＞をかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. レンジだけでかぼちゃケーキ
2. 厚揚げナゲット
3. だし塩チキン
4. レンジで鮭の甘酢ダレ

レンジだけでかぼちゃケーキ

2025-10-24 (公開)

カボチャケーキ

【材料】

かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、小麦粉、片栗粉

厚揚げナゲット

2025-10-10 (公開)

厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。

ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。

厚揚げナゲット

【材料】

ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス

だし塩チキン

2025-10-03 (公開)

鶏もも肉に和風だしで味付けして、こんがりと焼き上げました。

外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。

だし塩チキン

【材料】

鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス

レンジで鮭の甘酢ダレ

2025-09-26 (公開)

レンジで作れる鮭のメインおかずです。

ふわふわの鮭に甘酢だれがしみて、玉ねぎのシャキシャキ食感もよいアクセントに！

【材料】

生鮭、水菜、ミニトマト、塩、こしょう、酒、、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンチン鶏むね肉のピリ辛だれ」のレシピについてご紹介しました。

数年前から低カロリー高タンパクで人気の食材、鶏むね肉のアイデア料理ですね。筋肉を作りたい人、ダイエット中の方にもおすすめ！

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2024/3/15）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所人気記事一覧

【DAIGOも台所】レンジで蒸し鶏のピリ辛だれのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月15日）

レンジで蒸し鶏のピリ辛ダレのレシピ

山本ゆりさんの最新レシピ

6Pチーズインじゃがいも

ハッシュドポーク

ひき肉ピーマンライス

レンジで鶏チャーシュー

レンジだけでかぼちゃケーキ

厚揚げナゲット

だし塩チキン

レンジで鮭の甘酢ダレ