2024年3月8日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「サバ缶豆腐ハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
サバ缶豆腐ハンバーグのレシピ
サバの水煮缶と豆腐を使ったヘルシーで栄養たっぷりのハンバーグです。
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| 豆腐（木綿） | 1/2丁（150g） | 玉ねぎ | 1/4個 | さばの水煮缶 | 1缶（150～200g） | 卵 | 1個 | パン粉 | 大さじ3 | みそ（合わせみそ） | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | サラダ油 | 小さじ2 | ミニトマト | 適量 | フリルレタス | 適量 | めんつゆ（濃縮2倍） | 小さじ2 | ぽん酢 | 小さじ2 | マヨネーズ | 適量 |
- 耐熱ボウルにペーパータオルを3枚重ねて敷き、豆腐を崩しながら入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱して水切りする。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに（１）の豆腐・さばの水煮缶・玉ねぎ・卵・パン粉・みそ・おろししょうがを入れて練り混ぜる。なめらかになるまでしっかり混ぜたら、4等分して成形する。
- フライパンにサラダ油を熱して並べ、中火でこんがり両面焼く。
- お皿にハンバーグを盛り、フリルレタス、半分に切ったミニトマトをのせる。めんつゆ、ぽん酢をかけ、マヨネーズを添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
レンジだけでかぼちゃケーキ
2025-10-24 (公開)
【材料】
かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、小麦粉、片栗粉
厚揚げナゲット
2025-10-10 (公開)
厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。
ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス
だし塩チキン
2025-10-03 (公開)
鶏もも肉に和風だしで味付けして、こんがりと焼き上げました。
外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。
【材料】
鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス
レンジで鮭の甘酢ダレ
2025-09-26 (公開)
レンジで作れる鮭のメインおかずです。
ふわふわの鮭に甘酢だれがしみて、玉ねぎのシャキシャキ食感もよいアクセントに！
【材料】
生鮭、水菜、ミニトマト、塩、こしょう、酒、、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「さば缶豆腐ハンバーグ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/3/8）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他