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【DAIGOも台所】サバ缶豆腐ハンバーグのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月8日）

【DAIGOも台所】サバ缶豆腐ハンバーグのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月8日）
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2024年3月8日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「サバ缶豆腐ハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

サバ缶豆腐ハンバーグのレシピ


山本ゆりさば缶ハンバーグ
完成画像はイメージです。

サバの水煮缶と豆腐を使ったヘルシーで栄養たっぷりのハンバーグです。

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材料【2人分】
豆腐（木綿）1/2丁（150g）
玉ねぎ1/4個
さばの水煮缶1缶（150～200g）
卵1個
パン粉大さじ3
みそ（合わせみそ）小さじ1
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
サラダ油小さじ2
ミニトマト適量
フリルレタス適量
めんつゆ（濃縮2倍）小さじ2
ぽん酢小さじ2
マヨネーズ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルにペーパータオルを3枚重ねて敷き、豆腐を崩しながら入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱して水切りする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルに（１）の豆腐・さばの水煮缶・玉ねぎ・卵・パン粉・みそ・おろししょうがを入れて練り混ぜる。なめらかになるまでしっかり混ぜたら、4等分して成形する。
  4. フライパンにサラダ油を熱して並べ、中火でこんがり両面焼く。
  5. お皿にハンバーグを盛り、フリルレタス、半分に切ったミニトマトをのせる。めんつゆ、ぽん酢をかけ、マヨネーズを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

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鯛の照り煮＆薬味豆腐

2026-03-20 (公開)

レンジで手軽に作れる魚の照り焼き風の一皿に、薬味たっぷりの冷奴を合わせました。

バランスよく見栄えもする献立メニューです。

【材料】

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長崎ちゃんぽん

2026-03-13 (公開)

お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。

肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。

【材料】

キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、もやし、かまぼこ、ごま油、おろししょうが、中華麺、スイートコーン、塩、こしょう、ラー油、顆粒鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、牛乳

　

カリカリ胸スティック

2026-03-06 (公開)

スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。

特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。

チキンスティック

【材料】

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ハッシュド白菜

2026-02-27 (公開)

とろとろの甘みのある白菜にベーコンやチーズの塩味と食感が絶妙にマッチ！

そのまま食べても、めんつゆをつけても美味しいです。

ハッシュド白菜

【材料】

白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「さば缶豆腐ハンバーグ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/3/8）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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