2024年1月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

1. 豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ

完成画像はイメージです。

シャキシャキのもやしと甘辛く炒めた豚肉、ガーリックの風味が相性抜群！

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材料【2人分】

にんにく	1片
豚こま切れ肉	250g
片栗粉	小さじ2
もやし	1袋（200g）
塩	適量
バター	小さじ1
サラダ油	適量

＜Ａ＞※混ぜ合わせる
砂糖	大さじ1
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1　1/2
酢	小さじ1
塩・こしょう	各適量

＜トッピング＞
半熟卵	1個
万能ねぎ（小口切り）	適量

作り方【調理時間：15分】

にんにくは薄切りにする。
豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（小さじ2）とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
同じフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、豚肉を加えて中火で炒める。色が変わったら＜Ａ＞、バターを入れてからめる。
炒めた豚肉をもやしの上にのせ、にんにくを散らす。半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふったら完成です。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. モチモチ！じゃがいもチヂミ
2. スコップコロッケ
3. 冷製豆腐甘辛肉そば
4. 鶏と春キャベツのクリーム煮

モチモチ！じゃがいもチヂミ

2026-05-08 (公開)

じゃがいもを生地に加えて、中はモチモチ、外はカリッと焼き上げたチヂミです。

特製のピリ辛ダレでいただきます。

【材料】

じゃがいも、にら、にんじん、玉ねぎ、豚こま切れ肉、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、塩、こしょう、サラダ油、ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、ラー油、いりごま

スコップコロッケ

2026-05-01 (公開)

レンジで作ったマッシュポテトにパン粉をまぶして、トースターでこんがり焼き目をつけるだけ！

口に入れるとサクサクの衣とほくほくじゃがいもが絶妙で、まるでコロッケを食べているみたいです。

スコップコロッケ

【材料】

じゃがいも、玉ねぎ、合いびき肉、塩、顆粒コンソメ、水、牛乳、パン粉、サラダ油

冷製豆腐甘辛肉そば

2026-04-24 (公開)

甘辛い豚肉とマイルドな豆腐の組み合わせが絶妙で、冷たいおそばとよく合います。

お好みでラー油の量を調整して、辛さをプラスするのもおすすめ！

冷製豆腐甘辛肉そば

【材料】

ゆでそば、豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、しょうゆ、刻みねぎ、刻みのり、ラー油、すりごま、めんつゆ、ごま油

鶏と春キャベツのクリーム煮

2026-04-17 (公開)

春キャベツの甘みをいかした鶏のクリーム煮です。

レンジで手軽に作れるのも嬉しいポイント！

チキンクリーム煮

【材料】

春キャベツ、鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、顆粒コンソメ、バター、おろしにんにく、水、牛乳、スイートコーン、粗びき黒こしょう

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚こまともやしのガーリックバター醤油」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2024/1/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバターしょうゆのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月19日）

豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ

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