2024年1月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ
シャキシャキのもやしと甘辛く炒めた豚肉、ガーリックの風味が相性抜群！
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| にんにく | 1片 | 豚こま切れ肉 | 250g | 片栗粉 | 小さじ2 | もやし | 1袋（200g） | 塩 | 適量 | バター | 小さじ1 | サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 1/2 | 酢 | 小さじ1 | 塩・こしょう | 各適量 |
| 半熟卵 | 1個 | 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
- にんにくは薄切りにする。
- 豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
- 同じフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、豚肉を加えて中火で炒める。色が変わったら＜Ａ＞、バターを入れてからめる。
- 炒めた豚肉をもやしの上にのせ、にんにくを散らす。半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2025-08-08 (公開)
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【材料】
キャベツ、ベーコン、冷凍うどん、牛乳、スライスチーズ、めんつゆ、粗挽き黒こしょう
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【材料】
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2025-07-25 (公開)
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【材料】
鶏むね肉、ベーコン、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚こまともやしのガーリックバター醤油」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/1/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他