2024年1月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ
シャキシャキのもやしと甘辛く炒めた豚肉、ガーリックの風味が相性抜群！
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| にんにく | 1片 | 豚こま切れ肉 | 250g | 片栗粉 | 小さじ2 | もやし | 1袋（200g） | 塩 | 適量 | バター | 小さじ1 | サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 1/2 | 酢 | 小さじ1 | 塩・こしょう | 各適量 |
| 半熟卵 | 1個 | 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
- にんにくは薄切りにする。
- 豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
- 同じフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、豚肉を加えて中火で炒める。色が変わったら＜Ａ＞、バターを入れてからめる。
- 炒めた豚肉をもやしの上にのせ、にんにくを散らす。半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鶏のからしマヨ焼き
2025-11-07 (公開)
照り焼き風のタレにマヨネーズとからしを加えてコクと風味をプラスしたチキンソテーです。
マイルドな辛味で、お子さんでも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
鶏もも肉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、練りからし
塩サバとキノコのアクアパッツァ
2025-10-31 (公開)
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具材は旬のきのこをたっぷり入れて、食べ応えも満点！
【材料】
塩さば、しめじ、エリンギ、ミニトマト、にんにく、水、酒、オリーブオイル、黒こしょう、ドライパセリ
レンジだけでかぼちゃケーキ
2025-10-24 (公開)
【材料】
かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、小麦粉、片栗粉
厚揚げナゲット
2025-10-10 (公開)
厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。
ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚こまともやしのガーリックバター醤油」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/1/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他