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【ウワサのお客さま】村野流ローストビーフ丼のレシピ。レジェンド寮母の箱根駅伝スタミナアップ飯（1月12日）

【ウワサのお客さま】村野流ローストビーフ丼のレシピ。レジェンド寮母の箱根駅伝スタミナアップ飯（1月12日）
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2024年1月12日のフジテレビ系『うわさのお客様』で放送された、「ローストビーフ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんの出張豪快クッキング！箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のために、ガッツリボリューミー＆ヘルシーな料理を作ります。

関東エリアで展開する人気のスーパーマーケットチェーン『ベルク』で鉄分豊富な料理を作るべく食材を爆買い！全国大会直前の選手も喜ぶ集中力＆疲労回復のパワー満点飯が続々登場！

目次

村野流ローストビーフ丼のレシピ


うわさのお客さまローストビーフ丼
完成画像はイメージです。

レジェンド寮母こと村野明子さんが教えてくれたのは、ヘルシーかつガッツリのローストビーフ丼の作り方です。
　
2種類の村野流ソースは必見です♪

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材料【4人分】
温かいごはん4人分
レンコン（小）1本
温泉卵4個
ハーブ適量
＜ローストビーフ＞
牛もも肉800g
塩適量
黒こしょう適量
おろしにんにく（小）1/2片分
＜ブルーベリーソース＞
ブルーベリージャム大さじ3
醤油大さじ1
バルサミコ酢大さじ1
＜和風ごまソース＞
ごまドレッシング大さじ3
白だし大さじ1
わさび小さじ2

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作り方【調理時間：60分】
  1. 牛肉に塩コショウ・黒こしょう・おろしニンニクをまぶす。フライパンを熱し、牛肉の表面に焼き色をつける。
  2. オーブンの天板に牛肉を並べ、１５０度で１８分焼く。焼き上がったらアルミホイルで包み、余熱で火を通す。
  3. ＜ブルーベリーソース＞を作る。鍋にブルーベリージャム・しょうゆ・バルサミコ酢を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
  4. ＜和風ごまソース＞を作る。ボウルにごまドレッシング・白だし・わさびを入れてよく混ぜ合わせる。
  5. レンコンは薄切りにして素揚げする。
  6. どんぶりにご飯を盛り、ローストビーフ・温泉卵・素揚げしたレンコンを乗せる。ブルーベリーソース・和風ごまソースをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送のレジェンド寮母飯レシピはこちら↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんの箱根駅伝100人前クッキング（1月12日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2024/1/12）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、桐谷健太、堀田茜　他