2024年1月12日のフジテレビ系『うわさのお客様』で放送された、「村野流クラムチャウダー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんの出張豪快クッキング！箱根駅伝に出場した駿河台大学駅伝部のために、ガッツリボリューミー＆ヘルシーな料理を作ります。
関東エリアで展開する人気のスーパーマーケットチェーン『ベルク』で鉄分豊富な料理を作るべく食材を爆買い！全国大会直前の選手も喜ぶ集中力＆疲労回復のパワー満点飯が続々登場！
村野流クラムチャウダーのレシピ
具材たっぷり！豆腐を使った村野流のヘルシークラムチャウダーです。
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| 鶏ひき肉（むね） | 200g | にんじん | 1/2本 | 玉ねぎ | 1個 | しめじ | 1パック | 料理酒 | 適量 | じゃがいも | 2個 | 白菜 | 3枚 | 牛乳 | 500g | シチューの素 | 適量 | 豆腐 | 150g | シーフードミックス | 300g（解凍する） | コーン缶 | 小1缶 | 顆粒コンソメ | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ2 | 塩 | 適量 | 水 | 400cc |
- ニンジン玉ねぎをさいの目に切る。じゃがいもは皮をむいてさいの目に切る。白菜は葉と芯を分けてさいの目に切る。しめじは石付きを落としてほぐす。豆腐は小さめのさいの目に切る。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉の色が変わったら（１）と水・料理酒・コンソメを入れて煮込む。
- 具材に火が通ったら、牛乳・シチューの素を入れる。
- フツフツとしたら解凍したシーフードミックスを入れて煮込む。
- シーフードミックスに火が通ったら塩で味を調える。
- 仕上げにコーン缶・豆腐を入れて、ひと煮立ちさせたら完成です。
↓↓↓同日放送のレジェンド寮母飯レシピはこちら↓↓↓
ウワサのお客さまの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
スタミナ豚丼
2025-06-06 (公開)
横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが教えてくれたのは、横浜高校伝統のスタミナ豚丼です。
昆布だしをまぶして旨味たっぷりの豚肉を、甘辛のタレに漬け込んだ絶品豚丼♪
【材料】
豚バラ肉、顆粒こんぶだし、小麦粉、ご飯、かつお節、もみのり、グリーンリーフ、小ねぎ、ごま、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、チューブにんにく
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
黒糖バナナケーキ
2026-10-02 (公開)
消化によく糖質もしっかりあるのでエネルギー源になるバナナと、疲労回復効果が高い黒糖をつかったパウンドケーキです
【材料】
バナナ、卵、生クリーム35%、黒糖粉末、強力粉、太白ごま油、ベイキングパウダー
ちゃんぽん風ミルクスープ
2026-10-02 (公開)
豚骨のじっくりに出さなくても牛乳と鶏ガラスープの素で簡単に作れる、アイデアちゃんぽん風スープです
【材料】
豚バラスライス肉、キャベツ、ニンジン、もやし、紅白かまぼこ、乾燥キクラゲ、水、牛乳、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩・こしょう、ブラックペッパー
ジンジャー梨ジュース
2026-10-02 (公開)
すりおろしたしょうがの絞り汁と市販の梨ジュースを合わせるだけの簡単ジュースです
しょうが汁で喉に良いからライブ前にぴったり♪
【材料】
梨ジュース、しょうが、氷
ほっけの香味和え
2026-10-02 (公開)
ほっけと香草が絶妙にマッチ！たんぱく質とビタミンたっぷりのオシャレな一皿です
【材料】
ほっけの干物、日本酒、セロリ、三つ葉、大葉、ミョウガ、柴漬け、ごま油、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2024/1/12）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、桐谷健太、堀田茜 他